第146章 十大名菜
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“明炉烤乳猪，挂炉烧鹅，蜜汁叉烧，白切鸡，清蒸鱼……” 只看了一眼，休闲装男人就十分熟练地报出了菜名，随后好奇地看向吴建设，“吴总，这些都是粤菜呀，难道今天这顿饭是主打的粤菜吗？” “是的，陈导。” 吴建设笑眯眯地回答。 虽然许子期没有具体说做的什么菜，但还是给了他一个信息。 那就是今天这一桌宴席，一共有十道菜，而且全是名菜。 虽然每个人心中都有自己认定的名菜，可能不会完全统一。 不过现在看来，目前上的这些菜都还算是耳熟能详。 “于总，今天这顿饭是我专门托人给您做的。” 回答完休闲装男人的话，吴建设转头看向脸色平淡的于文东，转动一下眼珠，笑着说道：“而且那人就是您那天吃的撒尿牛丸的制作者……” “什么？” 话音刚落，于文东也不面瘫了。 而是脸皮微微一抽，惊愕地转过头，有些不敢相信地看向吴建设，“吴总，你说的是真的？” “嗯，没错！” 吴建设笑呵呵点头。 他对于文东的表现非常满意。 这也是他第二次见到于文东脸色有变化，至于第一次，则是他吃撒尿牛丸的时候。 “特么的你不是面瘫吗？” “老子这下把做撒尿牛丸的大厨请过来给你做饭，你这还不得乖乖收起你的面瘫脸，然后对我感激涕零，接着大快朵颐吃完，最后乖乖签字？” 心里美美地想着，吴建设微微抬了下头，有些自豪地继续说道：“于总，这位大厨可不好请，我也是花了很大功夫才把人家请过来的。” “不过这都没什么，只要于总您能满意，就是对我的最大认可。” “现在就请于总您试一下，看看味道怎么样，满不满意。” 说到最后，吴建设脸上笑眯眯，弯着腰递过去筷子。 于文东一把夺过筷子。 他早都等不及了。 听到吴建设透露主厨身份的时候，他就想开动了。 只是不好打断吴建设的话，这才多听了两句。 这要是平常，他早都不顾形象，直接抱起来啃了。 十道菜先是上了五道，目光撇过四道烧腊菜，于文东的目光一下子锁定了最后一道。 那是一条清蒸鱼。 只是这条鱼和平常的家鱼不一样，浑身色彩鲜艳，漂亮异常。 加上许子期的摆盘非常好看，带着蒸鱼豉油的芙蓉蛋底上面，鱼头鱼尾微微昂起，把整条鱼弯成一个稍微宽一点的妖娆“U”字形。 鱼身的上面覆盖着细可穿针的葱丝和青红椒丝，显然师傅的刀工非常不错。 鱼底的旁边还摆着用来装饰的花卷火腿片。 而在这一切的衬托下，显得这一道菜特别高贵又精致。 “好一条漂亮的清蒸东星斑。” 细细打量完这一道菜，于文东忍不住露出赞赏的目光。 东星斑可以说是石斑鱼里的贵族，而这条东星斑的成色，更是极品中的极品。 虽然他以前也吃过，不过对比之前那些，这条鱼的品质肯定更胜一筹。 于文东终于伸出了筷子。 触及柔软的淡红鱼身，再轻轻扯下一块鱼肉。 把它放到嘴里。 鱼肉入嘴有点绵绵的，却又非常细嫩。 加上特调的蒸鱼豉油，以及青红椒丝的香气。 只是细细嚼几下，那味道便化在了舌头里面，随后深入味蕾，刻在了记忆里面。 从此心里有了一个排行榜，那是清蒸鱼之最。 而傲视全场的冠军，便是这条东星斑。 “于总，味道怎么样？” 吴建设喉结微微一动，有些紧张地询问。 自从于文东开始夹菜，他就目不转睛地盯着他。 生怕他皱眉，露出不满意的神色。 那就糟糕了。 而听到呼唤，于文东也回过了神，随后皱眉看着吴建设。 在吴建设提心吊胆的目光中，他开始舒展眉毛，居然笑了一下，点点头说道：“吴总，味道非常不错。” “哈？” “哈哈，不错就行，不错就行。” 看到于文东点头，吴建设松了口气，悬着的心也终于放下。 刚才看到于文东皱眉，他还以为不满意呢。 可又想想，以小许的手艺，不应该翻车才对呀。 “这老小子，好吃就直说嘛，还非要搞搞我心态。” 心里吐槽了一下，吴建设重新摆出笑脸，给于文东夹菜，“于总，多吃点啊……” 看着殷勤的吴建设，短发女人微微一笑。 作为于文东的助理，她自然知道老板的心思。 于文东之所以皱眉，是因为怪吴建设不早带他来。 要是早点带他来，也不会有后面这么多无意义的应酬了。 不过说是这么说，现在也不重要了。 毕竟好饭不怕晚嘛。 而且从这位老板的表现可以看出来，他的心情非常不错，吴总可能有福了。 “吴总，你是怎么找到这位厨师的？” 把一块蜜汁叉烧送进嘴里，休闲装男人放下筷子，好奇地询问。 这几道菜做的真是绝了。 除了那道清蒸鱼，其他的四道菜看着像是，普通的路边小店里卖的烧腊，顶多是卖相和摆盘稍微好看了一点。 不过这些菜可要比那些好吃多了。 两者的味道完全不在一个档次。 而且这些菜的味道非常正宗，甚至吃着比以前吃过的一个粤菜大师做的都要好吃。 “不瞒你说，陈导。”略微思考了一会，吴建设不打算隐瞒，缓缓说道：“其实这位厨师是我的一位租客。” “他在解放西路开了一家饭店。” “你是不知道他店里的生意有多好，这么说吧，在那一条街他就是这个。” 吴建设竖起一个大拇指，随后苦着脸说道：“不过一开始我也不知道他就是撒尿牛丸的制作者。” “这小子藏得很深，我也是昨天才知道的。” …… 吴建设慢慢说着，休闲装男人突然捕捉到一个细节。 “吴总，我刚才听你说到‘这小子’，意思是他的年纪，并不是很大，是吗？” “陈导，你猜的不错。”吴建设点点头，“也就二十出头吧。” “二十出头？” 不止休闲装男人，剩下的两人，包括于文东和他助理，纷纷瞪直了眼睛。 甚至于文东的筷子，都不知不觉掉在了地上，发出“啪嗒”的清脆声音。 特么的，能做出这样水平粤菜的大厨，只有二十出头？ 这不是骗我的吧…… “吴总，此话当真？” 不等于文东开口询问，休闲装男人不敢相信地开口。 不怪他不相信，实在是之前见过的顶尖大厨，没有这么年轻的。 而其中最年轻的一位菜系传承者…… 注意，是菜系传承者。 全华夏八大菜系，也就只有八位传承者。 这八人可以说是站在华夏厨师界的巅峰。 那名最年轻的传承者也已经有了四十岁。 而这位厨师二十出头的年纪，就能有这么顶级的厨艺，完全不输给那几位菜系传承者，实在有些惊为天人。 “当然是真的。” 吴建设笑了一下。 这些人的反应在他意料之中。 主要他当初的反应也差不多。 “吴总，一会吃完了，能让我们见一下主厨吗？” 休闲装男人开口要求，于文东也随之点头。 他们都对这位主厨很感兴趣。 毕竟二十出头的年纪，可能也就刚好上完大学吧，和他们的儿子女儿差不多。 真正的年轻有为啊！ “行，一会我问一下他。” 吴建设没有做出保证。 他尊重许子期的意见。 休闲装男人正想说话。 此时包厢的门被打开。 与此同时，一位青年男子，推着餐车走了进来。 ……细雨成沙的被辞退，开了一家美食店