po18脸红心跳 - 都市小说 - 被辞退,开了一家美食店在线阅读 - 第232章 老火靓汤

第232章 老火靓汤

    许子期正在捣鼓食材,并不第一时间回答。

    张梦似乎愣了一下,也并不急着追问。

    她很有耐心,柔柔的眼神盯着许子期看了一会,才缓和好情绪,恢复刚才的从容,微微一笑道:“许师傅,给我们介绍一下呗。”

    许子期还没回答,此时的网友们,已经聊得十分火热,开始八卦了起来。

    “这位帅哥,看起来有点高冷啊,理都不理人家女主持的。”

    “人家专心做菜呢,可能没听到。”

    “怎么可能,要我说,看到女主持人那含情脉脉的眼神没有,这俩指定有一腿。”

    “瞎说什么呢,我老婆怎么会喜欢别人。”

    “一个个的都够了啊,要磕CP去别的地方,人家师傅专心做菜,被你们解读成这样子。”

    ……

    而许子期也终于开始回答,低头摆弄食材的他,嘴里吐出短短一个字:“汤。”

    “什么汤?”张梦好奇地看着菜板上的一只鸡,已经被剁成一个个小块。

    “鸡汤?”

    “嗯。”许子期点头。

    “鸡汤是用什么做的呢?”张梦继续追问。

    她只看到了桌上的一些配料,看上去似乎是一些药材。

    难道是药膳汤?

    顿时也心中了然,应该是了。

    她之前做过功课,粤菜无汤不成席。

    要说有什么菜能够作为粤菜的代表,老火靓汤肯定有一席之地。

    它不仅种类繁多,制作方法也是相当丰富,出品味道更是千奇百异。

    经过慢火熬煮的老火靓汤,经常混入多种药材,加以新鲜食材。请下载小说app阅读最新内容

    火候足,时间长,取药材之大补,又取入口之甘饴。

    煮完后都不用喝,光是闻那香味,就让人欲罢不能,而浅浅喝上一口之后,更是从内到外,整个身心都舒坦了。

    而许子期做的是什么汤呢?

    他很快就给出了答案。

    忽的一下蹲下身子,许子期从桌子底下拿出一个玩意儿。

    这玩意儿和篮球差不多大,它通体翠绿,混着少许淡淡的棕色,看起来有点结实。

    有懂行的网友一下子就看了出来。

    “这不是椰子吗?”

    “这位小师傅想拿椰子做汤?”

    “不懂就问,椰子怎么做汤?”

    “拿椰子水来煮啊,再加点鸡肉,我喝过一次,味道还不错。”

    ……

    此时演播室里的许子期也对着张梦介绍:“椰子鸡汤。”

    “原来是这样。”张梦点点头,恍然大悟。

    她知道这道汤,也曾经喝过。

    这道汤其实非常简单,甚至可以说是太简单了,一句话概括就是椰子水煮鸡。

    不过她有点不明白,老火靓汤种类这么多,为什么要选这一道汤?

    要知道今天这场节目,可是聚集了八大菜系的宗师级厨师。

    在这场究极大比拼中,大家都会拿出自己的招牌菜,以及沉淀了几十年的极品厨艺。

    这样激烈的比赛,按理说大家都得尽全力,其他厨师那么重视,你就拿出一道椰子水煮鸡?

    有点太敷衍了吧……

    这是为什么?

    是因为看不起其他厨师,还是因为简单的菜,才更能体现厨师的功力?

    张梦不明白,其他侧耳偷听的厨师听到这里,也是撇了撇嘴。

    本来以为这小子要做什么很牛比的菜呢……

    结果就这?

    这玩意儿是个人都会做,无非就是把椰子水烧热了再下入鸡肉,最多再加点盐调味。

    它不像其他的老火靓汤,需要十分精确的火候,去控制药材和食材达到一个完美的平衡,只要加热完按自己的习惯去调口就可以了。

    可以说是一点厨艺都不需要。

    一般人只要双手健在,就完全能够操作,而且出品一般都不赖。

    不管是餐厅的大厨师,还是家里的老爸老妈,做的味道都差不多,拉不开厨师的差距。

    看来这个小子,不太行啊……

    这样看来,或许他一阶段的第一,只是一个偶然,到了二阶段,就露出马脚了。

    其他师傅长舒一口气,脸上也露出了微笑,他们心中的大石头已经放了下来,就凭这一道菜,他们不认为许子期有任何机会。

    毕竟他们都拿出了自己的招牌菜,就这小子不尽全力,拿出这么一道汤出来糊弄。

    拿这一道怎么做都不会难吃,出品相当稳定的菜,来浑水摸鱼,和他们的招牌菜来比拼,甚至还想赢下来,简直就是厕所里打灯笼——找死。

    不过仔细想想,这样做也没什么问题。

    厨艺不精的情况下,能够适当规避自己的短处,输得不那么难看,这小子还算是比较聪明吧。

    ……细雨成沙的被辞退,开了一家美食店