第118章 手撕包菜

    “东家，红烧羊排做好了，我们还要做一些什么其他的菜品吗？若是都差不多，未免会吃的有点腻了吧。”

    段阳在一旁看着他们准备的那些菜品，无非就是一些猪肉和羊肉这些，虽然按照这里的人一年到头都很难吃到一次必然是新鲜的，但是一顿饭下去恐怕肠胃也会非常的不适。

    陈玮点了点头，他自然是想到了这一层，所以还是要准备一点蔬菜来作为解腻的来缓解一下。

    “素菜虽然刚刚凉菜也做了一些但是终归不如热菜吃着舒服，现在天气也比较冷，你这边有什么好建议吗？”

    陈玮到底是做大桌菜比较少，不如段阳平日里做的多一些。

    “嗯，我倒觉得不如可以做点家常菜，比如西红柿炒鸡蛋这一类的，这样也能够调换一下胃口。”爱读小说app阅读完整内容

    陈玮点了点头觉得段阳的建议确实不错，而且自己刚刚也拿来了不少的蔬菜，再加上刚刚那些村名也送来了一些，还有白菜这些村子里经常能够见到的，自然是够用的。

    若不如自己可以做一道手撕包菜、西红柿炒鸡蛋还有青瓜炒木耳这些都是比较不错的菜品。

    想到这里，陈玮就问段阳：“你会不会做手撕包菜？”

    段阳从未听过这个菜名，就摇了摇头：“东家，我只会一点简单的炒白菜，至于您说的手撕包菜确实没有尝试过？”

    “手撕是什么意思？”

    陈玮跟他解释到：“就是不用刀来切的那么均匀，而是用手把白菜的叶子撕成不规则的形状，这样炒出来的彩色也比较好看，所以就叫做手撕包菜。”

    “原来如此，那就是和炒白菜其实也是差不多的对吗？”

    陈玮点了点头：“没错，就是简单的炒白菜，但是手撕包菜的名字听起来更加的高大上不是吗？”

    “高大上？”

    段阳不明白高大上的意思，不过看陈玮的说法肯定也是一个好名字，不然自己的东家是不会说出来的。

    “那这道菜就让我来做吧。”

    段阳直接就请缨，毕竟陈玮已经做了这么长时间的饭菜了，这会儿也是比较累的，也要适时的让他休息一下才好。

    做菜没有那些人听的那么容易，大多数都是十分辛苦的活，而且都是非常的消耗体力的。

    陈玮把灶台的位置让出来给了段阳，自己则是在一旁开始帮他打下手，毕竟来吃饭的人那么多两个人的速度肯定是要比一个人的快很多的。

    不一会儿陈玮就把整整十桌份儿的手撕包菜全部都给撕好了。

    段阳看着自己面前满满的一大盆的包菜，果然要比切出来的看着更哈看一些。

    这样炒出来的菜，放在盘子里肯定像是一朵朵盛开的白莲花一样，让人的胃口也会大增。

    毕竟没有一个厨师不希望自己的食客不喜欢自己的炒菜吧。

    陈玮又在一旁切了一大盘的五花肉，让段阳等一下做菜的时候放进去。

    并且告诉他这样做出来的手撕包菜味道反而会更加的鲜香。

    段阳自然是认可的，虽然这道菜的主角算是手撕包菜，但是猪肉上面的油脂附着在包菜上面，入口的香味定然会让包菜的味道和口感更上一层楼。

    陈玮在一旁看着段阳的开始快速的主备开始炒菜，只见他把一块猪油放进了锅里炒化，然后再把葱姜蒜这些简单的调料放了进去。

    爆炒出来香味儿之后，段阳这才把肉片也放在了里面，猪肉的香味顿时扑鼻而来，不过陈玮已经闻了一天的猪肉味儿了，说实话现在他虽然饥饿但是一点胃口都是没有的。

    段阳也是这种感觉，所以他很快的就把包菜也放了进去，然后快速的翻炒着，猪油还有蒜末很快的附着在了包菜的叶片上。

    清甜的菜叶子让人觉得胃口大开，说实话，现在这些菜叶子都比面前的大鱼大肉对于他们两个来的有吸引力一些。

    怪不得都说厨师不爱吃饭呢，原来是因为这个原因呢。

    只是因为陈玮之前在饭店做主厨太久了，鲜少自己下手，自然还保留着一点食欲，也可以说是因为现代化厨房的油烟没有这么大，所以他做菜的时候并没有觉得太油腻的原因。

    若是这里有电就好了，陈玮看着满是油烟的厨房叹了口气。

    可惜这个想法也只是能想一想就好了。

    若是这里真的通了电，那么自己第一时间要装的就是油烟机这个东西。

    陈玮正在思考的时间，段阳就已经把手撕包菜给做好了，陈玮担心口味儿不对，夹起了一小片放进了嘴里。

    然后满意的点着头说道：“没有想到你的手艺现在竟然进步的这么大，看来以后家里的铺子交给你打理我都是放心的了。”

    段阳不好意思的摸了摸自己的脑袋然后说道：“平日里东家在做饭上面几乎都是亲历亲为，我在旁边耳濡目染的自然也会了很多了。”

    陈玮十分赞赏的看了一眼陈玮，并没有因为他偷学自己的厨艺而生气。

    毕竟平日里自己也没有很多的时间手把手的教他怎么做菜，而且像这种技术类的自然是偷学来的更多。

    自己一点都不排斥段阳的这种做法，反而十分的欣慰，证明他是真的很爱做饭的。

    若是如此，以后他定然能够当一名十分不错的厨师。

    “以后若是有什么不懂得可以随时来问我，不要自己一个人在那里琢磨。其实有时候你要学会借力的话，你的成就会更大的。”

    陈玮拍了拍段阳的肩膀如是的说道。

    段阳激动的点了点头，其实自己早就有很多的想法去请教陈玮了，可惜自己毕竟没有拜师在他的门下，若是被拒绝了自己这种爱面子的肯定会觉得十分难受。

    所以他也就一直没有下定决心去询问陈玮的想法，现在能够得到陈玮这么说，自己自然是高兴的不得了的。

    “好了，手撕包菜做好的话差不多也可以和这些肉菜一起装盘上菜了剩下的菜都比较好做，也不要让外面的人再饿肚子了。”双刀小飞侠的厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了