第六百五十六章 米粉是怎么做出来的

    刚才林一凡的科普，他还记着呢。

    “稻米粉不能揉面，不代表它不能捏成团，你就按照揉面的方式做好了。”林一凡无奈道。

    “林一凡，你这到底是要做什么啊？”刘大宝一头雾水。

    “米粉，我说的是那种一条一条的米粉，而不是现在粉末状的稻米粉末。”

    林一凡说出了他要做的东西。怕刘大宝没听清楚，还解释了一下。

    他话刚说完，赵希就冲了过来。

    “米粉，林一凡你要做米粉吗，你也好这口？”赵希激动地抓住了林一凡的胳膊。

    赵希的妈妈喜欢吃米粉，连带着赵希也喜欢上了。

    可是这边没多少人喜欢吃米粉，赵希只能一个人默默地吃。

    现在林一凡提到米粉，自然就把赵希给激动坏了。

    “对，这是今天的晚餐。”林一凡微微一晃，便将赵希的手甩脱了。

    都是大男人，拉拉扯扯的像什么样子！

    “太好了，我来帮忙，这么多天没吃粉，简直浑身不舒服啊。”赵希自告奋勇道。

    “可以。”有人帮忙是好事，林一凡自然不会拒绝。

    “那你们在这忙活吧，我去休息一下。”林一凡伸了个懒腰，直接离开了。

    “赵希，我去烧水，要不等会你来揉面吧，这业务我不熟啊。”

    一听赵希要来帮忙，刘大宝心里美滋滋的。

    终于拉到了一个垫背的了！

    “没问题，你就瞧好吧，我这手艺可不是盖的。”赵希信心十足地说道。

    刘大宝见状，自然乐得轻松，把水烧好之后，就交给了赵希。

    等林一凡休息一阵回来的时候，就见赵希一个人，正在一块案板上忙活。

    “林一凡，这面我给你揉好了，你看怎么样？”等林一凡走到揉面的地方，赵希兴奋地给他献着宝。

    林一凡看着眼前的面团，伸手按了一下。

    米粉团的手感非常柔软顺滑，但是不像面团那么有弹性，一按就是一个坑，完全不带回弹的。

    “还不错，你去找一根碗口大的竹筒过来吧。”他点了点头，肯定了赵希的劳动成果。

    能将米粉揉成这样，已经不容易了。

    “好嘞。”

    得了夸奖的赵希开心的魂都要飘到天上去了，兴奋地去找林一凡要的东西。

    “你去烧一锅开水，然后准备一大桶凉水。”林一凡转头对旁边无所事事的刘大宝说道。

    “又烧水啊……知道了。”刘大宝闻言，忍不住吐槽了一句，还是忙活去了。zWWx.org

    “竹筒拿来了。”

    赵希拿着竹筒回来，身后跟着几位好奇的女生。

    看她们的兴奋样，就知道是赵希跑到她们跟前炫耀了一通，才把她们引过来了。

    “林一凡，你要做米粉吗？”曾清婉兴奋道。

    就跟北方流行吃面一样，南方也是比较流行吃粉的。

    曾清婉是西川人，还是比较喜欢嗦粉的。

    “对，等下就能好了。”林一凡接过赵希手中的竹筒，点点头道。

    “太好了，我还没看过米粉是怎么做出来的呢。”

    曾清婉就像个好奇宝宝似的，睁大眼睛紧盯着林一凡的操作。

    她粉吃了不少，但是怎么做出来的，那还真不知道。

    只见林一凡用匕首沿着竹筒一端的竹节处割了一圈，扔掉了多余的竹筒。

    然后他开始用匕首在竹节上不断旋转，一转就是一个圆形的小孔。

    没过一会儿，竹节上就布满了小孔。

    他这一顿操作行云流水，有一种说不出来的美感，将在场的众人都看愣住了。

    凡事做到了极致，其实就是艺术。

    而林一凡，就是这样一个能将所有事情都做到极致的人，所以轻而易举就能让人看的如痴如醉。

    还没等他们反应过来的时候，林一凡就将揉好的米粉团塞进了竹筒中。

    然后他找了根比竹筒内壁小一些的棍子，将挖孔的竹节对准锅中之后，就开始挤压起来。

    “哎，这不就是米粉的样子吗？”

    刘大宝第一个反应过来，看着从孔中被挤压出来的东西惊叹道。

    只见此时的竹筒经过挤压之后，从孔中冒出了一根根铅笔芯粗细的粉条。

    那粉条一片雪白，看上去晶莹剔透，模样很是抓人眼球。

    以林一凡的力气，自然是毫不费力地就将那团米粉团一挤到底，让它们全都掉进了已经沸腾的水中。

    “这样就把米粉做好了？”

    看着那锅中那一根根已经成型的米粉，曾清婉惊讶道。

    如果这样就算做好了的话，那做米粉未免也太简单了些。

    “等米粉煮熟之后，就会浮起来。”

    “浮起来之后在过一遍冷水，就算做好了。”

    林一凡闻着米粉的清香说道。

    “就算这样也很简单啊。”曾清婉依然觉得很神奇。

    “一点都不简单好不好，你不知道我揉了多久的面。”

    赵希有些愤愤不平道。

    他揉了半个多小时，才将米粉团揉到了那种程度，双臂都酸胀了，哪还会觉得做米粉简单。

    “你那是瞎显摆，林一凡又没有要求要揉成那个样子。”

    曾清婉不屑道。

    她知道刘大宝肯定是为了显摆自己的手艺，会做成那样的。

    “我揉成那样，味道肯定能更好啊。”赵希嘴硬道。

    “赵希说得对，揉久了米团会变得更紧致，更有韧性，口感也会更好。”

    “煮好的米粉一定要尽快捞出来，否则会变成米糊。”

    “再过一遍凉水之后，米粉的口感就会变得顺滑弹牙了。”

    林一凡肯定了一下赵希的功劳，毕竟这么卖力的苦力，真的不多了。

    “嘿嘿，现在知道我不是在乱做的了吧。”有林一凡力挺，赵希得意地朝曾清婉挑了挑眼。

    “你得意什么啊，最后这米粉不还是林一凡做出来的。”

    曾清婉看不得刘大宝的得意样，冷声道。

    “好了，你们别争了。”

    “现在最重要的难道不是要用这米粉做什么好吃的吗？”

    吴梓萱好笑地看着两人，直接站到两人之间截住了他们的话头。

    “对啊哥，这米粉能做什么好吃的啊？”一提到吃，林巧儿的大眼睛亮晶晶的。极品石头的桃源仙村