第53章 这轮还是打平？

    葛伟这个人想来自视甚高，其实以他如今的地位到帝都来，无论是哪个酒楼都会倒履相迎，但他为什么偏偏选中绿杨村？

    一是绿杨村作为后起之秀，他入驻了才能不用看人脸色。

    二他就是想通过绿杨村这个品台，好好给传统的夏宫和九朝会上上课。

    你们这些所谓的顶级淮扬食府，做出的蟹黄汤包就是没我这个后起之秀的绿杨村厉害。

    可雄心勃勃的他刚刚走上挑战的第一步，鸿运楼，便遇到了硬茬子。

    “不！不应该啊！以我葛某人的蟹黄汤包技巧怎么可能输给一个名不见经传的小屁孩？”葛伟这次是彻底慌了。

    虽然他知道以吕小燕的身份，是不可能随便评价，或者信口开河的。

    但这么多年的自信让他无法相信这个结果。

    于是，就在众人还在议论之时，他早已抢上前去，拿起备好的筷子夹起一粒汤包品尝了起来。

    “妙啊！加了江米后的外皮口感，竟然有了一点吃驴打滚的感觉！不对不对，这种感觉很微弱，但外皮韧性真的好很多！”刚开窗咬下汤包的一小块外皮，葛伟便知道吕小燕对这外皮的评价绝无虚言。

    “不对啊，这就是普通的蟹黄汤包的汤汁味道，鲜味还比我的差了一些！”吸一口汤汁，葛伟皱眉。

    紧接着，刚刚吕小燕的反应再次复刻到了此时葛伟的脸上。

    震惊、难以置信的表情让葛伟的脸上十分精彩。

    “后味，这个后味，让蟹黄汤包的这种鲜美竟然也增加了层次感和递减感！吸下汤汁后，就像一个钩子，勾着人恨不得立马再吸一口这个汤汁！太美了！”

    “……虽然……不想承认，但这种新开发出的蟹黄汤包确实已经登堂入室~自成一家了！”

    想想自己钻研蟹黄汤包这么多年，竟然被一个年轻人比了下去，葛伟心中既失落又难过，一时间竟然呆立在当场，神色怔怔仿佛一尊雕像一般。

    现场的唐海兵见葛伟这表情立马知道吕小燕所言非虚。

    他此刻心中简直后悔死了。

    什么叫搬起石头砸了自己的脚？

    这不就是活生生的例子吗？

    是他要求加赛蟹黄汤包，本以为十拿九稳地赢，谁知道对方这姓陈的小子竟然赢了他花大钱请来的江浙名厨葛伟。

    这尼玛……

    “艹！”想到这，唐海兵钥匙也不玩了，脸上扭曲地恨不得立马将陈阳抓来吃了。

    就在这时，他身后的袁有才看到鸿运楼众人弹冠相庆的场面，心里也是日了狗了。

    刚踏马觉得自己跳了个十拿九稳的槽，谁知道中途却出了这档子事，看到昔日的同事那高兴劲儿，他顿时感觉未来那六万一个月的高薪不香了。

    “不行，不能让鸿运楼得意了！”有些人就是这样，一旦从原来的圈子跳出来，就像疯狂攻击原本生活的圈子，因为原本那圈子不倒下，怎么证明自己跳出来是明智之选呢？

    这时他眼珠一转，附耳对沮丧的唐海兵小声嘀咕了两句。

    唐海兵听到袁有才的话顿时不慌了。

    他转头笑眯眯地看着自己花重金诱来的这条狗，顿时觉得这钱花得还挺值！

    他先是看了看一旁兴奋的鸿运楼众人，然后慢条斯理地站了起来，笑着对吕小燕道：“吕大师，这场比赛不公平！”

    这句话仿佛一石惊起千层浪，厨师界，尤其是高端厨师界跟相声这些行当一样，背叛师门是大罪，尊老爱幼是美德。

    更何况，吕小燕一把年纪且成名多年，可以说，他在这行当里的地位就有点像侯三爷，甭管你刚子再牛逼，见到他都得恭恭敬敬叫声师傅。

    外头人见了也得客客气气叫声“三爷”！

    唐海兵一个小年轻，刚进这行没几年，竟然敢当面质疑老前辈？

    鸿运楼众人闻言纷纷戳指骂了起来。

    “你什么东西，敢说我们吕大师不公平！”

    “别以为你有两个臭钱就可以狂得没边儿了，吕大师也是你可以质疑的？”

    “别的大师我不管，但吕大师的口碑，行业里都知道的！”

    “就是！”

    吕小燕听到唐海兵的质疑，知道他是输不起，但自己在这行多年，年纪摆在这里，肯定不能仗着自己年纪让人家闭嘴不是。

    他只好忍着恶心问道：“你说我不公平，那你说说我怎么不公平了？”

    唐海兵冷笑一声：“吕大师，刚刚我记得你就在这说过山洞梅花包子的故事，听您话里话外的意思，咱们华国饮食文化，既不能丢了历史，也不能丢了创新，这没错吧？”

    吕小燕点了点头：“不错！”

    “行！有您这两字就行！那我请问……”唐海兵冷笑道：“咱们葛师傅的蟹黄汤包是不是传统做法？”

    “是！”吕小燕点头。

    “那他是不是保留了传统？”唐海兵又问。

    “是！”

    听到吕小燕肯定的回答，唐海兵更得意了：“那既然咱们葛师傅继承传统做出的汤包得到了您的赞誉，鸿运楼的创新汤包也得到了赞誉，最后您点评鸿运楼的蟹黄汤包比咱们的更胜一筹，有这种道理吗？”

    还未等吕小燕回答，唐海兵又接着说道：“我记得第一轮时，角色对换，咱们葛师傅是创新，鸿运楼是传统，为什么当时你却给了个平局呢？”

    “这……”吕小燕沉默了。

    不错，葛伟用江刀入馅做出的金陵汤包确实很惊艳，但哪有陈阳一键三连来得打动人心？

    江米入皮、高汤入馅、姜丝入魂，这一波1波操作，就连吕小燕这种大师级的人物也不禁叹为观止。

    可有些话做得说不得，有些话说的做不得。

    葛伟的蟹黄汤包有问题吗？

    没问题，很美味！已经算是传统蟹黄汤包中的顶尖水平了。

    不能忘记传统就是刚刚自己说过的话。

    现在绿杨村以彼之道还施彼身，吕小燕总不能自己打脸说陈阳做的就是比传统的好！

    这种话以吕小燕的身份说出来影响太大，传出去，大家还以为他不重视传统，只求一味创新呢。

    以绿杨村这帮人的操守来看，到时候煽风点火肯定少不了。

    “这就难办了！”吕小燕皱眉沉思了起来。

    唐海兵见吕小燕不说话，知道刚刚自己的将军起了效果，他这时又笑了起来：“吕大师，不如这样吧！这局还是平局，我们再比一轮，我们就比鲍鱼酥如何？”

    鸿运楼众人闻言纷纷大骂起来，鲍鱼酥这玩意儿正是叛徒袁有才的拿手绝活，他刚刚跳槽绿杨村，迫不及待就要背刺老东家一刀，人品属实太低劣了。

    袁有才得意洋洋地看着众人，不错，再比一轮鲍鱼酥的主意就是他给唐海兵出的。

    他的目的其实也很简单。

    你陈阳和葛伟都在人前显了圣，下面也该看看咱老袁的手段了，到时候，吕大师再给我点评点评，咱老袁既救了新东家，又成了被老吕点评过的白案高手，这待遇是不是要再提高一点？比如七万、八万这样子？

    陈阳这边算是彻底坐了蜡！

    鲍鱼酥？

    什么玩意儿？

    这东西见都没见过，更别说做了！我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店