第676章 深入人心

    网络上的舆情并没有因为淮扬新势力的关门而停止。

    反而热度越来越高。

    刚开始大家的话题还是针对淮扬新势力这种无良商家口诛笔伐。

    但紧接着，有网友在网络上发起“发现身边的淮扬新势力”活动。

    一大批不法餐馆都被揭露出来。

    市食药监和工商局的电话最近都被打爆了。

    这些举报电话中，有些确实是无中生有，但大多数举报都确有其事。

    倒不是帝都餐饮界全是用罂粟壳做菜，而是很多餐饮店根本不符合国家的规范。

    安全、消防、卫生情况堪忧。

    甚至有些专做外卖的店因为卫生情况惨遭停业整顿。

    一时间帝都餐饮业风声鹤唳、草木皆兵。

    在这期间，也有心怀叵测的人打电话举报陈阳的人间滋味。

    不过，不管是工商还是食药监，每次突击检查，人间滋味的卫生和食品安全都是整个帝都做得最好的。

    这就是在上次事发后，陈阳给小院众人开会，强调卫生和食品安全工作常态化的原因。

    我没有问题，那不管你什么时候来查我都站得直、行的稳。

    几番检查过后，就连工商局和食药监的人都彻底服了。

    从来没有看过任何一个商家，不管什么时间检查，他们的厨房都是一尘不染。

    不管什么时候检查，他们货架上的主材配料都是新鲜、优质。

    甚至很多国家允许的食品添加剂在这个地方都看不到。

    据老板陈阳介绍，人间滋味烹饪的菜品，调味完全是用古法。

    在那个没有鸡精的时代，古人用什么调味？

    这句话直接将检查的工作人员问倒了。

    陈阳借口锃亮的不锈钢深桶盖，一阵浓郁的香味差点让这帮工作人员流口水。

    “这就是本地调味的秘诀，在袁枚《随园食单》里复原的古代调味品……鸡汁。”

    “这桶里的汤每天现熬现煮，三炼九熬之后才会有如此浓稠的状态，做菜时只需小小一勺，锅中的美食便奇鲜无比！”

    这一幕让检查的工作人员看得目瞪口呆。

    所有人都惊讶于小院对于菜品的严格要求。

    在最后一次突击检查后，这帮工作人员留下了一块“食品安全信得过单位”的牌子，花钱带走了十几张小院的会员卡。

    这里面有自己的，也有局z、sj委托他们办理的。

    没办法，现在小院的名声在局里都传开了。

    就算是在工商和食药监工作的工作人员，对于小院的菜品也不得不折服。

    大家都是人，大家都对吃进肚子里的东西非常重视。

    如果有一家东西既干净又卫生，而且还十分美味……

    那他们自然是第一手信息的掌握者。

    而这帮人也是有亲戚朋友的……

    不知道从什么时候起，网络上就传开了。

    “知道帝都哪家餐厅最值得去吗？”

    外地人：“全局德？”

    “错，人间滋味，我们局长都在那办了卡的！”

    “我去，你们局长？”

    “那是，上次他跟食药监的同志一起吃饭，人家食药监的人说了，从没见过一家店有人间滋味那么干净卫生还好吃的！”

    “第二天我们局长就让他儿子在网上办了一张！”

    ……………………

    “听说了吗？人间滋味最近口碑爆了！”

    “他们家的口碑一直不错啊！你这都是哪一年的老黄历了！”

    “你知道个p，最近人间滋味每天人跟疯了似的排队，甚至网上有人@他们家微博，让他们中午也开门营业！”

    “我去，有生意不做王八蛋，人间滋味中午肯定要开门了！”

    “切，你知道个p，人家老板第一时间就发布了一条视频，在网上拒绝了！”

    “这么牛？要是有人跟我这么牛，我踏马绝对不买账！以后大不了不去呗！你狂什么？”

    “你知道个p，人家老板一点都不狂，反而在视频中娓娓道来，告诉大家为什么自己中午不营业的原因！”

    “为什么？”

    “很简单啊，比如说他们家的小卤味……盐水鸭，制作一份盐水鸭要十来个小时，你要中午开业，吃得可就是昨天的鸭子了！”

    “那也没关系啊，盐水鸭又不是没吃过，冰箱里一放，好几天都不会坏来着！”

    “呵呵，人家这种店追求的是什么？是极致的口感，是百分百的完美用餐体验，是绝对不出问题的食品安全！懂吗？”

    “懂，但越听我越觉得吃不起！”

    “跟人家做得那么多相比，他们家的菜价简直就是良心！”

    “得嘞，回头就找老婆申请资金，我不能天天把人间滋味当食堂，偶尔打打牙祭的钱还是有的！”

    ………………

    就在网路上关于人家滋味的话题越炒越热之际。

    突然，帝都卫视对人间滋味展开一季专访。

    在本次专访中，陈阳邀请来吕小燕，向帝都的观众从根源上介绍起了淮扬菜。

    “在近代，杭州人徐珂的《清稗杂炒》中各有特色菜肴一节中写道：肴馐之各有特色者，如京师、山东、四川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、淮安。”

    “所举十几处地方风味，有五处属于淮扬菜系，可见清中晚期回淮扬菜影响之大，也可见当时人对淮扬菜分支的看法！”

    “人间滋味主要制作的是扬州和淮安风味的淮扬菜，并非如上书中所言宽泛的淮扬菜。”

    “不过对于淮扬菜的其他派系，人间滋味也有涉猎。”

    “扬州菜的特点，讲究选料、注重火功，多用焖炖之法，强调本味！”

    “淮安菜，突出主料，色型高雅，咸甜始终，适应大众口味。”

    “……”

    吕小燕一边介绍，电视里出现的则是陈阳精心烹制食物的画面。

    当吕小燕说完后，画面一转，一桌精美的淮扬菜出现在画面中。

    当晚帝都很多人第一次搞明白，到底什么是淮扬菜，淮扬菜制作时讲究的是什么。

    也第一次在心里深深烙刻下一个名字……人间滋味。

    也是从这时起，人间滋味不再是一家突然崛起的“网红店”。

    大家从他的背后看到的是华国源远流长的饮食文化，以及人间滋味继承这一文化的诚意和决心。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店