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至于黄亦云所说的拿东西,正是药臼。 药臼本来就是用来捶碎药材用的工具。 自己有了这个东西,也不用费老大的劲儿,把肉桂、八角、草果还有香叶给弄碎来。 香叶还好说,直接用剪刀剪碎就成,草果也容易,直接用菜刀背面直接拍碎。 八角掰成一瓣一瓣,再用菜刀背面拍碎就成了。 肉桂就有点难度,没有药臼还真的有些难弄了。 “成,叔这就去给弄做。”黄从河闻言后点了点头。 直接去了杂物房内,抬出一根碗口大小的树木。 切出一尺来长后,再用一把小小的凿子,把中间给挖空出来。 “大妹,你叫娘和婶子给摘这些粽叶回来干啥呢?”黄刘氏和黄江氏妯娌两个听大妹的吩咐,摘了不少粽叶回来后,黄刘氏见大妹在厨房捣鼓这东西之后,黄刘氏有些不解的问道。 “娘,我有用,要看明日情况如何了?”黄亦云神秘的道。 “成,明天我们就等大妹的情况就是。大妹,你还要婶子做啥的,只管吩咐就是了。”黄江氏见大妹不说,她也不再问了。 从小大妹这孩子就懂事,不用人操心,不管是田里做活,还是厨房的活儿,都是一把好手。 唯一有些不美的是,对于针线活有些拿不出手。 像是七窍,开了六窍,剩下的那一窍针线活就没有开窍了。 “娘,婶子,你们把粽叶给擦干净,之后,把大妹分成一堆堆的香料给包进粽叶里头,之后再扎紧就行了。”黄亦云吩咐道。 “成,这事情简单。” 酉时一刻钟后。 二妹、三妹带着几个小的回来了,他们竟然是在水渠和田埂旁边,捡了大半桶的田螺回来了。 他们一个个兴奋捡田螺的时候,怕是玩儿水了,六妹和七弟身上湿漉漉的外,四弟和五妹身上还粘上水草和泥巴了。 “哎呀,我的小祖宗啊!娘不是吩咐你们不得玩水吗?幸好现在夏天了,不然的话,冷着了这该如何是好。”黄江氏见状后,连忙的烧水,给他们洗澡去。 “得了,今天你们没听话,这田螺今晚大姐不做了,改明天再吃,要是你们再不听话,这田螺每天都不吃,直到你们听话了,大姐再做了。”黄亦云点了点六妹和七弟的脑袋道。 六妹和七弟两个吐了吐舌头,今日玩开心了,听到今晚每天田螺吃后,也没有失望。 “大姐,今晚不做田螺,那把剩下的黄鳝给做了呗。”五妹眼珠子一转,看到厨房内,还剩下十几条黄鳝后道。 “成,今晚咱家就吃黄鳝,但是,不吃香辣味的,今日大姐给你们改善口味,咱吃砂锅黄鳝粥了。” “大姐,黄鳝粥好吃吗?”五妹有些迟疑的问道。 “那不是废话吗?大姐做的菜那个不好吃了,要是不好吃,待会五妹你少吃点。”四弟吃过大姐卤猪大肠、香辣黄鳝、香辣田螺后,五弟对自家大姐做菜有种盲目的崇拜。 只要自家大姐做的菜,没有一个不好吃的。 “谁说不好吃了,待会我要多吃点呢?四哥,待会你可别跟五妹抢。” “要论吃喝论抢吃的,咱家谁抢的过你的。”四弟对五妹翻了一个白眼道。 “那倒是呢?”五妹有些洋洋得意。 “得了,水开了你们一个个去洗澡去,待在这儿反而碍事。二妹、三妹,你们去寻一个木盆,先把这些田螺给洗一洗,再养上几天,咱再吃。” 黄亦云开始掏糙米出来,洗净,放在砂锅内浸泡。 之后,黄亦云用一块削成锋利的竹片,插在地面上,食指屈伸,一把夹住一条黄鳝。 直接一甩的把黄鳝磕在灶台上,把黄鳝给磕晕了之后。 黄亦云直接把黄鳝的头部插在锋利的竹片之后,在用一把小刀,把黄鳝的腹部一道切开。 瞬间露出黄鳝腹中的内脏出来,用小刀挑出,切掉脑袋扔到一旁备用。 等黄鳝处理完之后,再切成一小段一小段。 起锅烧开水,放黄鳝下过,过一遍水,把黄鳝的身上的粘液去掉之后在控水捞起来,再放一点盐巴、葱姜粗略的腌制一段时间。 黄亦云想了想后,从昨儿地笼捞起来的一只比较的鲫鱼,直接片成鱼片,和黄鳝一起煮成粥吃。 葱姜、黄鳝、鱼片都备好了。 砂锅内放水,开始煮糙米。 把糙米煮至粘稠之后放入姜丝。 再放入黄鳝片,鱼片煮至断生之后,放点盐进去,出锅再放葱花上去。 几个小的洗澡完之后,也不去堂屋内等着开饭,一个个眼巴巴的围着厨房,看着自家大姐忙上忙下的做饭。 “得了,开饭了,都去堂屋吃晚食了。”黄亦云发现,自己一下厨后,弟妹们喜欢围着自己在厨房内。 那小模样搀着的,让黄亦云看着有些好笑,好像许久没吃过饭一般。 幸好这些东西,大多是自家从田地里头弄回来的,只有糙米花钱买回来的,不然,要自家去买这些东西,以黄家这近况,买也买不起了。 不过,黄亦云见弟妹吃的开心,她自己也乐得下厨不是。 大肉没有,但是至少有鱼,有黄鳝,伙食或许比不上别人家天天吃大米饭、烙饼子、大鱼大肉的,至少黄家吃的比人家好吃不少,至少在黄家几个娃儿心中是这么认为的。 “这粥还可以这样煮呢?这味道怪好吃的,也易消化呢?”黄李氏喝了几口黄鳝鱼片粥后,双目一亮的道。 更何况他们家从来都没有煮过这种粥喝,以前,他们家大多是野菜糊糊汤一锅煮的,米的香味直接被野菜的苦味给遮掩掉了,不好吃,只能够填饱肚子。 黄家一个个‘吭哧吭哧’也顾不得说话和烫嘴,吃了起来。 第45章 卖香料 “要是每天都能够吃到大姐做的饭吃就好了。”五妹揉了揉自己的小肚子,靠在椅子上道。 “五姐,你吃太快了,下次你吃慢点,多给七弟吃点。七弟人小,正要长身子的时候呢?以后,吃饭的时候,你让让七弟,好不好。”七弟走近五妹跟前,眨巴着眼睛道。 “噗嗤。七郎,下次伯娘叫你大姐做饭的时候,多盛出一些出来给你吃。”黄刘氏见七郎认真可爱,又好吃的样子,直接噗嗤的一声笑了出来道。 “真的吗,伯娘。”七郎认真的望向黄刘氏道。 “七郎,你晚上吃了不少了,肚子涨不涨,娘给你揉揉肚子。”黄江氏扶额,摇了摇头,连忙的道。 “好像有点呢?”七弟小脸皱了皱,走近黄江氏跟前,坐在黄江氏膝盖上,寻了一个舒服的姿势,让黄江氏揉了揉肚子。 不一会儿后,七弟便睡了过去。 “阿奶,明日大