第616章 办法
「而且我们这里这么多的鸡鸭鹅兔，要是卖不出去，管理也很是困难。」 「你让我们把鸡鸭鹅兔全都当天现杀，给那些酒楼送货，那些羽毛，还可以做羽绒服。」 「这样生意确实是好了很多，每天都可以卖很多出去，做羽绒服的毛也不缺了。」 「但是那些酒楼和大户人家，都只要部位好的肉，那些内脏、脚、头等等的部位，他们都不要。」 「之前还好，我征求了你的意见后，让部分想要吃那些的村民们低价买了回去，但是实在是太多了，而且村民们富起来后，就不怎么喜欢吃了，很多人也都吃腻了，虽然一直有外村人在买，但最近作坊里还是剩了很多。」 「我本想将它们拉到城里去卖，但因为它们都带有腥味，卖的不是很好，根本赶不上我们作坊制造的速度。」 「幸好现在天气冷了，我可以将他们全都冷冻起来。」 「但天气暖和了，我就没法保存了。」 「所以刚才我是在想处理那些东西的办法，只是想了很久都没想到，犹豫是否要告知于你。」 自从当了总管事之后，这些小事都是他们自己处理，想出办法后，禀报上去就行了，没事他们都不会去打扰南宫安珊。 「原来是这样。」南宫安珊想了想，那些脚啊，头啊什么的，毕竟也是肉。 要是卖太便宜了，肯定很好卖，但以后价格上去了，难免不会被人埋怨找茬。 要是卖太贵了，别人觉得再加点钱都可以买肉了，肯定就放弃了。 免费送人也不行，送一次两次还好，要是经常送，突然有一天不送了，别人不仅不知道感恩，肯定还会上门质问。 升米恩，斗米仇的典故她很是了解。 突然想到什么，南宫安珊顿时笑了，「我有办法了，振阳叔，你去把预备作坊这样准备……」 听完自家东家的话，周振阳道：「好的，我这就去安排。」 鉴于周振阳那里还要准备一段时间，南宫安珊吩咐部分人把那些动物四肢和内脏什么的都拿一部分到她家里。 她家里有专门供她做实验的屋子。 从这一天开始，她的实验屋子白天便一直传来很香的味道。 这日，她把周振阳三兄弟都请到了她的家里。 她的部分家人们此时也坐在一起，面面相觑。 不过年又不过节的，怎么把周家三兄弟请过来了？ 没办法，他们的家现在太大了，家里现在很多人都忙着自己的学业，都两耳不闻窗外事。 南宫安珊这几天在做什么，他们是一点儿都不知道。 周振阳吸了一口气，道：「这味道真的是太香了。」 正好南宫安珊带着丫鬟们端着那些吃食过来，「喜欢的话等会儿就多吃一点，我今日做了很多，足够你们吃，要是喜欢，再带回家里吃。」 话音一落，下人们便把好几盆的食物放在桌子上。 没错，就是好几盆。 南宫安珊介绍道：「这些分别是卤鸡脚、鸭脚、鹅脚、鸡头、鸭头、鹅头、兔头，旁边的是泡椒鸡脚、鸭脚、鹅脚、鸡头、鸭头、鹅头、兔头，再旁边的是麻辣鸡脚、鸭脚、鹅脚、鸡头、鸭头、鹅头、兔头，旁边的下水也分别是这些做法，你们每一种都试试味道，不过不能吃辣的，就吃卤的吧，泡椒的也有一点点辣。」 所有人闻言顿时震惊了。 这些被人嫌弃的四肢和下水、头等居然还有这么多的吃法？ 杨若兰拿起一个卤鸡脚，其他人见状，也开始试吃。 南宫安珊见东西多，让旁边 的下人们也跟着吃。 大家早就知道，南宫安珊是绝对不可能整他们的，给他们的吃食，肯定是极好吃的。 果然，等他们真的吃到嘴里，全都是一脸的满足。 「这些脚煮的很烂，入口即化，好吃，一点儿腥味都没有。」 「卤的兔头也太好吃了，头上的肉感觉比兔子身上其他部位好吃多了。」 「麻辣的好吃，太好吃了，我喜欢辣。」 见他们吃都不忘夸着自己，南宫安珊笑着道：「我也喜欢兔头，特别是这里面的脑花，又嫩又好吃。」 众人：「……」 一个小姑娘，说最喜欢吃动物的脑花，怎么想都觉得有些怪异。 没一会儿，大家便把每一种的味道都试了一下。 南宫安珊问：「大家觉得味道如何？」 众人几乎同时道：「味道特别好。」 季唯浩刚才在上课，也被邀请过来了，笑着道：「好吃，晚上吃饭的时候，来一些鸡脚、兔头什么的，再喝两口小酒，那感觉肯定很好。」 不少男人同时附和点头。 南宫安珊道：「好，既然大家都觉得好吃，那就从明天开始制作吧。以后没人买的那些部位，全都运到加工作坊去做，做好了请那些来买油的人试吃，他们喜欢，就让他们买。至于价格，暂时比瘦肉价格低四文钱吧。」 以后打开市场了，再涨价也不迟。 周振阳道：「好的。」 翌日，食物加工作坊的准备工作也做好了。 周家三兄弟的速度也很快，很快就找到合适的人。 南宫安珊也亲自教他们怎样配料。 当然，现在有些调料来不及派人去准备，全都是用的她空间里面的。 因此她丝毫不担心，那些人知道了配方之后，会泄露出去。 为了保证每一日加工的食物都是新鲜的，南宫安珊给食物加工作坊的人特别安排了时间。 让他们每天在天亮前一个半时辰上工，等食物做好之后，客人们也就正好过来，可以买到最新鲜的。 食物加工作坊门口有一间铺子，还可以接纳那些想要现场试吃的人。 自从玉泉楼生意好了之后，庄掌柜一个人每天工作实在是吃不消，便请求东家再找一个人，他们可以轮流休息。 今日正好轮到庄掌柜休息，也不知道为什么，他今日突然心血来潮，就想要亲自来柳叶村看看，顺便买些喜欢的水果和蔬菜回去。