我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第49节
而且好像带壳也不会影响到整道菜的味道，所以他好奇为什么林浅浅会要求去壳，去壳麻烦又浪费时间。 在处理蟹肉的林浅浅没有停下手中的工作，“去壳是担心在爆炒的过程中会有壳渣掉下来，这样会影响口感。虽然有壳渣的概率不大，但为了以防万一就去掉了，而且去壳的蛏子吃起来更加的方便。” 林浅浅之所以做蛏子会有去壳的习惯是因为以前她吃蛏子的时候有吃到壳渣，特别的影响口感，从那以后她每次做蛏子的时候都会去壳。 听了林浅浅的解释，路星河越来越欣赏林浅浅。 处理好蛏子，路星河又主动去处理生蚝，他发现海鲜餐馆的所有海鲜都又鲜又肥，都是海鲜中的极品。 路星河看向林浅浅的目光又多了几分敬佩。都说商人唯利是图，为了提高利润，节约成本，会挑质量一般的食材，而林浅浅是所有的食材都挑最好的。 此时，旁边的林浅浅在做紫苏蛏子，切好葱姜蒜，辣椒去籽切丝，热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜、辣椒爆香，香味出来后放入紫苏酱、糖、料酒等调味料炒均匀，最后倒入蛏子肉，大火爆炒，香气扑鼻的紫苏蛏子就做好了。 紫苏蛏子的做法非常简单，这道菜的关键是紫苏酱，林浅浅用的紫苏酱是自制的，有一股独特的勾人香味。 在处理生蚝的路星河看了几眼正在炒蛏子的林浅浅，他再次对林浅浅刮目相看，林浅浅看似瘦弱，但翻炒的时候可以看出她臂力惊人，翻炒的速度非常快，路星河自愧不如。 虽然相处的时间不长，但林浅浅给她惊喜太多了，跟她外表完全不符。 爆炒过程中，蛏子的香味蜂拥而出，瞬间厨房里弥漫着鲜香。 “好香！”路星河忍不住嗅两口。 过了一会儿，林浅浅端着一盘紫苏蛏子走过来，柔柔的说：“小路，今天是你上班的第一天，这个紫苏蛏子是给你的，你尝一下。” 路星河有种受宠若惊的感觉，“谢谢老板！” 第一天上班，老板就给自己送吃的，任谁都会感动。 他接过林浅浅手中的紫苏蛏子，紫苏蛏子近在迟迟，香味越来越浓，路星河的味蕾被诱惑到了。 在美食面前，慢一秒都是对美食的不尊重，路星河夹起一块蛏子肉放进嘴里。 作者有话说： 感谢在2023-09-04 23:41:38~2023-09-11 23:40:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：lxy 10瓶；aurora 2瓶；今天也要减肥呀、一袭绯衣 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第32章 ◎紫苏蛏子◎ 咬一口蛏子鲜香嫩滑, 肉肥味美，细嫩又多汁，细细咀嚼, 紫苏的香气缓缓流出, 独特的香气立马给蛏子添加别有的风味。 紫苏有一股特殊的香味, 可以盖住蛏子的腥味同时又可以吊出蛏子的鲜甜。 饱满肥腴的蛏子肉配上紫苏的浓浓香味，简直太香了。 路星河又夹了一筷子, 蛏子肥美鲜甜, 鲜嫩的肉质承载着紫苏的香气, 每咬一口紫苏香气都爆裂开来。 蛏子洗得非常干净, 吃起来一点沙都没有, 而且林浅浅说的对，去壳的蛏子肉吃起来特别的爽, 不用剥壳, 夹起放进嘴里就可以直接咀嚼, 简直太方便了。 这是林浅浅给他最大的惊喜, 原本以为自己工作的小餐馆只是一家普通的小餐馆, 谁想到这家小餐馆里藏着一个厨艺高超的大师，比大饭店厨师还要厉害的大师。 路星河又抬头看向林浅浅, 林浅浅在片鱼片，此时林浅浅仿佛全身散发着光芒, 闪闪发光, 非常的耀眼。 “我们老板好漂亮, 好厉害！”路星河不由得感叹。 路星河有种想立马跪下来拜师的想法，但他怕会吓到林浅浅, 就把这股冲动压了下去。 此时, 金晶晶走了进来, 平时她收拾好桌椅都会来后厨帮忙，虽然她厨艺不行，刀工也不好，但她可以帮忙做择菜和洗菜这些简单的活。 看到路星河正在吃蛏子，金晶晶一下子就激动了起来，“蛏子，这是新菜品吗？” “呜呜呜～～～”金晶晶心中飘过一丝悲伤，路星河没来之前，她是第一个品尝到新菜品的人，而现在路星河霸占了她的福利，成了第一个品尝都新菜品的人。 金晶晶一脸怨念的看着路星河，仿佛路星河抢走了她在林浅浅心中的地位，分享走了她独有的待遇。 越想越难过，金晶晶一脸委屈的说：“老板有了新欢忘了旧爱，做了新菜品都不叫我进来品尝。” 越说越委屈，金晶晶皱着脸。 路星河一脸懵逼，他只是吃了老板做的紫苏蛏子，怎么搞得像他横刀夺爱了一样。 金晶晶斜着眼看着他，他有点怕怕的。 林浅浅诧异，她根本没有想那么多，每次做新菜品的时候都会让人试吃一下，之前母亲在餐馆的时候，会让母亲品尝。金晶晶在的时候就让金晶晶品尝，今天做好紫苏蛏子的时候，路星河刚好在旁边就让路星河品尝。 被金晶晶这么一说，林浅浅莫名其妙地感觉有点内疚，刚好炒锅里还有一点剩下的紫苏蛏子，林浅浅把蛏子盛到盘子，连忙拿给金晶晶，“这份是小金的。” “老板果然没有忘了我，我们老板最好了。”接过林浅浅手中的紫苏蛏子，闻着蛏子的鲜味，金晶晶的心情瞬间变好了。 立马夹起一筷子蛏子放进嘴里，蛏子的鲜香和紫苏的芳香在口腔中肆意横行。 “蛏子好好吃，我喜欢紫苏的味道。”吃了一口新菜品，金晶晶心中的委屈已经消失得烟消云散，她开心地跟路星河说：“我们老板是不是很厉害？” 路星河惊叹不已，金晶晶的心情变化就跟翻书一样快，前一秒才一脸难过，下一秒就满脸开心。 “嗯。”路星河愣愣地点头。 金晶晶快速吃完了盘子里的蛏子，满脸都是享受，“吃完了，就开始工作了。” “小路，你今天也要努力工作哦，我们一起努力工作，帮老板赚大钱！”有了美食的充电，金晶晶活力十足，仿佛有一身使不完的力气。 路星河是慢热的性格，金晶晶的热情让他有点不适应，一愣一愣的点头。 金晶晶自觉地站在路星河旁边，“你忙你的，我帮你们洗一些配菜。” 说着就开始帮忙洗豌豆和玉米。 路星河也不敢耽误工作，开始处理海胆。 两人并排站着，一个洗菜，一个处理海鲜，非常和谐。 金晶晶的嘴巴总是闲不下来，洗着洗着就跟路星河聊天，“小路，下次老板做新菜品的，你记得给我留一点，我们老板太忙，有时候可能会忘了。我们俩现在是同事，有福同享有难同当。” “一个人吃独食是不好的哦！”金晶晶着重说了这句。 路星河在后厨工作，是离老板最近的人，如果老板做什么好吃的，他肯定是第一个知道的。深浅海鲜餐馆的生意越来越好，老板越来越忙，可能不会每次都会记得她，所以她只好靠路星河了。 虽然一开始她有点难过路星河分享走了她独有的待遇，但她现在想通了，海鲜餐馆不可能一辈子只有她一个员工，她现在不执着独享了，只要可以享受到她就满足了。 金晶晶的话很多很密，不知道为什么路星河一点都不反感，反而觉得金晶晶热情好玩，只是他慢热。 “嗯。”路星河又是愣愣的点头。 金晶晶非常满意，“小路，你挺不错的，是个好员工。” —— 海鲜餐馆准时十点半开门营业，刚开门就涌进一大批客人，夏初和安文华辛苦挤到第一批的位置。 食客们立马就发现菜单上舔了新菜品，是紫苏蛏子，一时又引起了轰动。 “哇！又有新菜品了，我们也太幸福了，成了第一批品尝到新菜品的客人。” “本来我是打算吃肉蟹煲，但有了新菜品就必须要吃新菜品，我要一份紫苏蛏子。” “最喜欢新菜品了，我也要一份。” 没人不会不喜欢深浅海鲜餐馆的新菜品，第一批进店的客人几乎都点了紫苏蛏子。 网络年代，消息传播的速度非常快，深浅海鲜餐馆出新菜品的消息很快就传到了美食论坛。 轻颜：【告诉大家一个好消息，深浅海鲜餐馆出新菜品了，鲜嫩多汁的紫苏蛏子，紫苏和蛏子超配的。】 与君共白头：【啊啊啊啊啊，昨天我就猜暂停营业一天回来可能会有新菜品，果然是有新菜品。】 梁不懂：【紫苏蛏子等我，姐姐下班就去找你。】 不管是海鲜餐馆里，还是美食论坛里，都热闹非凡。 夏初第一次感受到这种热闹，气氛像是过年一样，每个人脸上都洋溢着喜庆。 “大家都好开心啊！”夏初对这家海鲜餐馆的海鲜更加的好奇，迫不及待想品尝这家海鲜餐馆的海鲜。 安文华：“习惯就好，这家海鲜餐馆的客人每次有新菜品的时候都是这样的。” 夏初一开始是准备点捞汁小海鲜和爆炒芒果螺的，昨天她在兴盛饭店吃的就是捞汁小海鲜和爆炒芒果螺，安文华说深浅海鲜餐馆的比兴盛饭店的好多上百倍，我想试一下是不是真的。 所以她一开始只准备点捞汁小海鲜和爆炒芒果螺的，点太多也吃不完。 但现在深浅海鲜餐馆里几乎每个客人都点了新菜品紫苏蛏子，搞得她也想点。 她还在考虑要不要点的时候，安文华已经直接开口：“我们要点一份捞汁小海鲜、一份爆炒芒果螺和一份紫苏蛏子。” 作为深浅海鲜餐馆的老顾客，怎么可能会不吃新菜品，安文华毫不犹豫就点了一份。 夏初主要是担心她们两个小女生吃不完那么多海鲜，“小安，你确定要点紫苏蛏子？会不会太多了。” “我跟你说，我们深浅海鲜餐馆的新菜品必须要吃，要不然肯定会后悔的。”安文华一副经验老道的样子。 她确实是有经验的，之前深浅海鲜餐馆刚出韭菜炒海肠的时候，因为不喜欢海肠，她就没有点韭菜炒海肠，后来回家上网看到一堆人在夸，她就开始后悔了。 所以只要深浅海鲜餐馆出新菜品，她必定会点，深浅海鲜餐馆就是味道保证，只要是深浅海鲜餐馆出品的，绝对会好吃，吃了肯定不会亏。 “你别担心，深浅海鲜餐馆的捞汁小海鲜超级开胃，我还怕一会儿不够我们吃呢。” 既然安文华想吃，夏初也就没有再说什么。 在等餐的时候，隔壁桌的海鲜已经端上来了。夏初已经闻到浓郁的鲜味，鲜得她心痒痒的。 心痒痒的夏初越等越焦急，“我们的海鲜怎么还没有好？” “别急，你看海鲜餐馆那么多客人，我们的海鲜可能还要等一会儿。”安文华嘴上虽然这么说，但她心里也急得很。 她刚刚偷瞄了一眼隔壁桌的紫苏蛏子，蛏子肉看起来非常的鲜美，看一眼就让人流口水的程度。 等了又等，最先上桌的是捞汁小海鲜，一股浓郁的鲜味和酸甜味扑鼻而来，让人食指大动。 夏初已经快速拿起筷子，盘子里有花蛤、大虾、鱿鱼、鲍鱼，她夹起一个花蛤放进嘴里，捞汁的酸甜席卷整个口腔，令人食欲大开。 轻轻咬了一口，吸满捞汁的花蛤肉一咬就爆汁，又辣又鲜。 “好好吃！”夏初不顾形象的惊呼道。 刚说完，又夹起捞汁小海鲜里的虾肉，虾肉紧致又q弹，一点腥味都没有，配上香辣酸甜的捞汁，超级美味。 看到夏初吃得津津有味的，安文华自豪地说：“是不是很好吃？”