美食小当家 第211节
时间过得很快，几十秒的时间眨眼间就过去了，两人面前的碗中已经摆好了不同部位的鸡肉，此时两人面前的菜板上，只剩下了一堆鸡骨头。 楚云风的菜板上鸡骨头是几大块，而吴俊杰那里则是一整只鸡的骨头架子…… 这骨头架子给人看起来真的是有些诡异…… 至于速度？ 两人几乎是同时将最后分解完的鸡肉放进了碗中。 不相上下！ 王志强微笑的嘴不再裂开得那么大了，虽然还是保持着微笑，但是心中已经开始在嘀咕了，难道今天要翻车？ 本以为以俊杰的刀工，一出手便会碾压对手，可是谁知道对方竟然也不弱，甚至有些细节处理得比俊杰还要好。 这怎么可能？ 俊杰的刀工可是吸收了中西方的精髓，他可是从小练到大才有今天的成就，难道对方也是从小就开始培养了？ 王志强的心中开始有些急躁起来…… 第三百二十三章：猛然升级 处理好鸡肉之后，两人并没有停下来，而是继续加快了进度。 同一时间，两人都选择了先油酥花生米，因为花生米酥过之后放凉还需要一点儿时间。 这时间差正好可以让他们进行烹制，不会浪费时间。 在花生米下油锅之后，两人的分工开始变得不一样起来。 楚云风则是选择了给鸡肉码味，而吴俊杰则是选择了雕花。 既然是比拼，双方都准备拿出自己最大的实力，让对方知道自己的厉害。 而且也是为了给自己的长辈争面子，谁也不想在这种情况下被对方给比下去。 丢了面子不说，对自己的厨艺也会是一个打击。 双方都认为自己是年青一代中最顶尖的人物，说到厨艺，那绝对是不会对竞争对手服气的。 楚云风想到自己一会儿在炒制的过程中可以进行雕刻，所以为了节约时间，第一时间选择了给鸡肉码味。 而吴俊杰雕刻的手法当然没有楚云风这么变态，在运动中雕刻对于他来说难度还是很大的。 所以他选择了在油酥花生米这个耗时稍长，而且只需要不定时翻动一下的这个空档时间来进行雕刻。 最大程度保证自己平稳发挥，这绝对是最佳的安排方式。 油酥花生米有个诀窍，那就是火不能过大，一旦火力太猛，花生就会糊掉。 所以小火慢慢煎制是最佳的制作方法。 楚云风时不时地推动一下锅勺，以免底部的花生米受热过多，一边将所有的调味料放入鸡肉之中。 同时还将所有需要的食材全部都准备好。 辣椒剪成小节，大葱切成小段，还有碗芡也都备好了…… 吴俊杰那边也同样如此，在将黄瓜切片处理之后，给餐盘的周边围了一圈。 每片黄瓜大小均等，刻刀刻下的花纹细致而又整齐，让整个餐盘看起来清新生动。 吴俊杰雕刻的速度很快，几朵花很快就雕完了，然后也开始给鸡肉码味和制作碗芡。 当楚云风将花生米起锅，放入底油将辣椒和花椒爆香，准备开始炒制鸡肉的时候，吴俊杰那边碗芡也完成了，也准备开始正式制作了。 速度这么快？ 楚云风心里一惊，没想到自己引以为傲的速度就这样被人给比了下去。 无论是雕刻的速度还是制作的速度，对方几乎都比自己快上一线。 如果这样下去，一会儿在制作的时候，对方在颠勺和腕力方便肯定也是占有优势的。 如此一来，自己想要获胜的话难度不是一般的大。 甚至可以说自己是输定了！ 这吴俊杰看起来年龄跟自己相仿，这厨艺到底是怎么练的，竟然比自己还厉害，难道他是从小就开始练起？ 楚云风猜得没错，这吴俊杰对于厨艺的苦练没有一天停止过，一年365天没有一天有过放松。 从5岁起，他就开始学厨，从那时起，每天的基本功练习就伴随着他的成长，一天都不能少。 所以这才练就了这一身的高超厨艺，而且都拿到了高级厨师证，特别是刀工甚至都摸到了技师的边缘。 而楚云风呢，现在才刚刚拿到中级厨师证，甚至只有刀工才达到了高级，其余技能都才只有中级，可以想象这其中的差距还是很明显的。 但是楚云风有一个比较特殊的地方，那就是系统的严苛要求。 在学习的过程中，每一个步骤都是精益求精，容不得半点儿的瑕疵。 这样一来，虽然楚云风在技能上虽然差了一点儿，但是在处理的步骤上却是能够为他缩减一点儿差距。 鸡肉下锅之后，楚云风把心一横，决定用尽自己最快的速度，绝对不能让对手把自己给比下去。 于是手上开始加快了速度，颠勺的速度竟然比以往还要稍稍快了一分，雕刻的速度也同样快了一点儿。 但是楚云风还是低估了吴俊杰的速度，对方现在是全力进行炒制，那炉灶的火力可是开到了最大。 反观自己，由于还要分心一部分进行雕刻，所以火力上稍微小了一点点儿，颠勺上面也稍微慢了一点点儿。 如果还是这样继续下去的话，那这场比拼自己肯定是输定了。 怎么办？ 侯会长一开始对楚云风很有信心的，这道菜今天自己也尝过，味道绝对是顶尖儿的。 想来比拼上面应该也是没什么问题，可是现在看来，这速度上却是要开始落后了。 并不是说楚云风太弱，而是对手实在是太强了。 侯会长看了一眼王志强，发现他已经是毫不掩饰心中的欢喜，脸都快要笑烂了。 至于李老？ 仍然一边嘬着紫砂壶，一边津津有味地看着两人做菜，脸上的表情看不出任何喜好。 侯会长有些郁闷，如果楚云风这一局不能赢的话，那么自己准备的后手将会无用武之地了。 这该怎么办呢？ 侯会长有些焦虑起来了…… 自己可是将所有的事情都预料到了，但是却没想到这吴俊杰竟然如此厉害，大大超过了自己的预料。 眼看如此下去自己一定是必输的局面，楚云风发了狠，决定将技能先升级了再说，先把这一局赢下来。 之前有两个任务完成了自己还没有领取奖励。 一个是帮慕晴解决酒店危机，另外一个是跟吴妈学习传统川菜的制作。 两个任务都奖励了500万经验点，可以换取两本高级技能书。 本来自己是打算留着备用的，不到必要的时候留作杀手锏。 现在看来不用是不行了，两个奖励领取了之后，经验值瞬间变成了1060万点，紫金宝箱一个、赤金宝箱两个、玄金宝箱一个。 慕晴酒店任务的完成时间是一个星期，提前完成之后，剩余的时间转化为学习时间。 现在的学习时间为7天18小时36分。 楚云风从未感觉自己如此富有过，不过马上就会瞬间花光，想想都有些心疼。 1000万的经验值换取了两本技能书，分别点了雕工和颠勺，这样一来，两个技能瞬间变成了高级。 升级的那一刻，楚云风心中涌起了明悟，对雕工和颠勺的认识加深了不少。 就在这一瞬间，楚云风手上的速度立刻加快了起来，就像是猛踩了一脚油门一样，开始飙升了起来。 第三百二十四章：冷场 这速度一提升起来，表现就非常明显了。 侯会长本来心里还在纠结，还在考虑一会儿该怎么办。 没想到楚云风就像是打了鸡血一样开始加速了，难道这家伙刚才还隐藏实力了？ 侯会长心中那个郁闷啊，这可是在比赛啊，还是很关键的比赛，这有什么好隐藏实力的？ 反观王志强，脸上的笑容渐渐地消失了，露出了一副震惊的表情。 楚云风的这一手一边做菜一边雕刻的手法，至少吴俊杰就不会。 如果楚云风一开始就以这种“正常速度”的话，那估计俊杰是输定了。 可是他现在才开始加速，谁输谁赢现在还无法下定论。 总之俊杰想要赢的话是有点儿悬了。 “打了鸡血”之后的楚云风，手上的雕刻速度非常快，在鸡丁起锅之前，就将摆盘的花儿给雕刻好了。 这一次楚云风直接雕刻了9朵玫瑰，比之前要多了3朵。 升级之后的雕工果然不一样，不仅速度加快了不少，而且雕刻出来的花儿也生动了许多。 在将要起锅之前，楚云风摆好了拼盘，收汁、装盘！ 吴俊杰也同样第一时间起锅、装盘。 两人几乎是同一时间完成了这道菜。 速度上面不分高下，但是在制作手法上各有千秋，就看李老怎么来评判了。 两人放下锅之后，四双眼睛齐齐地朝着李老看了过来。 李老点了点头，将手上的紫砂壶放下，慢慢悠悠地站了起来，伸了个懒腰之后，才晃晃悠悠地走了过去。