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美食小当家 第215节

    可是按照李老的性格和脾气来说,这样做无疑是会激发李老的逆反心理,反而是起到了相反的效果。

    侯会长还有更好的办法在后面,只需要安静地等待就好了……

    事情进展到现在一切都在侯会长的掌控之中,对着楚云风点了点头之后,侯会长继续闭口不言,微笑着在一旁等待。

    不对劲!

    太不对劲了!

    李老对侯会长还是比较了解的,王志强已经展露了他那毫不掩饰的内心,但是侯会长还是很沉默!

    是太沉默了!

    沉默得让李老感觉背上有些发凉,这不动声色最是可怕。

    说不定最后就给你来个王炸,炸得你外酥里嫩的……

    侯会长传递过来的那个眼神是让自己全力以赴,楚云风一看就明白了,立刻进入了系统空间。

    这道菜如果让自己现在就做的话问题不是很大,只不过是想要达到李老的那种毫无瑕疵的标准还是很难。

    所以为了保险起见,自己还是老老实实地学习吧。

    “系统,开始复原雪花鸡淖这道菜。”

    这道菜楚云风大有想法,自己一会儿学成之后,不仅要在菜型和味道上跟李老一样。

    而且就连那三只小鸡,自己也要雕刻得跟他的一模一样……

    这样恶趣味的做法一会儿会不会让李老大吃一惊啊?

    “经验值消耗10万点,剩余经验值50万点,开启复原功能。

    雪花鸡淖复原成功,宿主是否进行学习?”

    系统今天说话好像比平时唠叨了一些,楚云风现在没时间去细究,抓紧时间学习才是正理。

    “开始学习!”

    楚云风第一时间进入了学习状态。

    第一步先处理火腿,这对于楚云风现在的刀工来说没什么难度!

    pass!

    第二步处理鸡胸肉,将它捶打成蓉,这一步在之前学习鸡豆花的时候已经学习过了!

    pass!

    第三步困难来了!

    “错误,盐的误差超过0.2克,重来!

    错误,味精的误差超过0.1克,重来。

    重来、重来……”

    调料的分量系统要求得非常苛刻,多一点儿和少一点儿都不行。

    盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸,影响口感和身体健康!

    味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味!

    ……

    总之,达不到系统那完美的比例就得重新来过。

    所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的,光是靠看,做出来的成品味道一定是相去甚远。

    坑!李老太坑了!

    还好自己有系统可以纠正,忽然就这样冒冒失失地上台去做,做出来的东西一定会丢人现眼的。

    轮到搅打蛋清的时候,楚云风仅仅是错误了两次就通过了。

    原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵。

    到了处理食材最后一步的时候,那难度跟楚云风之前想象的完全一样。

    这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定……

    在连续失败了上百次之后,楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量。

    果真是多一分少一分都不行。

    楚云风试了一下水量多的和水量少的,做出来的菜完全是变了个模样。

    水量少的会很容易糊锅,做出来的不是雪花,而是锅巴……

    水量多的做出来毫无云朵状,就像是一堆豆腐渣一样……

    果然是很坑,这李老简直就是个神坑!

    自己做起来都这么困难了,那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢?

    楚云风很是好奇,不会是像自己试做的这两份鬼样子吧?

    随后便是炒制和雕刻,这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大。

    只需要注意观摩李老的那三只小鸡的形态和神态,自己多加练习就可以了。

    这小件的雕刻对于自己来说难度不大,所以在试过了几次之后,楚云风便将这三只不同形态的小鸡活灵活现地给雕刻出来了。

    无论是神态还是造型,甚至是身上的羽毛都跟李老雕刻的一模一样……

    不知道一会儿李老看到自己做出如此100%复刻的菜品之后会是个什么反应……

    在花费了1天8小时16分之后,楚云风离开了系统空间。

    跟吴俊杰对视一眼之后,两人同时开动了起来!

    第三百二十九章:神奇的复制

    哦!开始了!

    两人同时开动,第一时间都选择了切火腿。

    手上的刀速都不慢,后面鸡肉处理的速度也很快。

    李老似乎是刚才做菜有些累了,在躺椅上眼睛眯着一条缝,也不知道是在休息呢还是在看两人做菜。

    直到楚云风雕刻出了第一只低头啄米的小鸡之后,李老的眼睛稍微睁大了一点儿……

    第二只搞定,李老眼睛完全睁开了!

    第三只小鸡出炉之后,李老从躺椅上直接坐了起来,走过来拿起楚云风做好的三只小鸡跟自己做的来对比。

    这不比不知道,一比吓一跳!

    怎么跟自己雕刻的一模一样?

    这不可能?!李老仔细对比,发现不仅仅是造型一样,就连小鸡身上的羽毛都是一样的……

    这也太不可思议了,虽然自己是随手雕刻的,但是小鸡的一些神韵还是刻画了出来。

    一般来说,雕刻这个东西讲究的是随心所欲,想到什么就雕什么,它的形式并不是一成不变的。

    一种动物可以有很多种的雕刻方法,比如它的形态、羽毛、动作等等。

    两个人同时雕刻同一类型的东西,多多少少还是会有一些差别的。

    可是楚云风呢,这完全就是一个复刻机嘛。

    李老眉头微皱,有些搞不明白楚云风到底是怎么做到的。

    王志强偷偷看了一眼,一开始有些担心,想来这楚云风估计也就是雕刻天赋高一点罢了。

    这样的做的目的就是为了吸引李老的注意力而已。

    最后的成绩还是要看菜的品相和味道才能定的。

    只有候会长心中偷偷在笑,现场众人中只有他才知道楚云风的“天赋”,那就是看过一遍之后就能学会。

    不过候会长可是不会将这个秘密说出来的,就算今天达到了自己最终目的也不会将它给说出来,这事儿要保密。

    对的,一定要保密……

    特别是对李老,万一要是被他给知道了,那可是……

    完成了雕刻之后,雪花鸡淖的制作也快接近尾声。

    李老将手上的三只“小鸡”摆放进了盘中,位置跟自己之前摆放的一模一样,看样子是想看看楚云风做出来的菜式会不会是跟自己的一样。

    没想到李老也是有些恶趣味啊?

    起锅、装盘、撒上火腿……

    这、这、这……

    还真的是跟自己之前做的一模一样!

    楚云风做出的这道雪花鸡淖,不仅在菜型上跟李老做出来的一样,而且就连火腿分布的均匀度也是一样的。

    菜品所显示出来那种雪花状,蓬松度也是跟李老做出来的几乎没有什么区别!

    李老有些沉默了……

    反观吴俊杰做出来的那一份,跟李老所做的差别有些大,特别是吴俊杰在制作时候的手法,有很大一部分跟李老的手法不一样。

    “李老,给点评一下吧?”

    许久没有说话的候会长“来事儿”了,这会儿开始主动了起来……

    点评?

    李老心里很是郁闷,本来是想找个借口来推脱想要学艺这件事儿的,想要在菜品里面挑出毛病来是很容易的。

    可是现在楚云风竟然做出了一份跟自己一模一样的菜品,你让自己怎么从里面挑出骨头来?

    难道真要找出一点儿毛病出来,那岂不是说自己做的就很差吗?

    李老可是一个有些追求完美的人,这带着瑕疵的厨艺可是对自己的侮辱,无论如何也不好意思让自己当众下不来台啊,这面子上可是过不去的!