美食小当家 第661节
吴老板“啪”的一下将手中的杯子落在了厨台上，单手插着腰，另外一只手指着楚云风的鼻子就开说了起来，脸上明显又出现了怒容。 “这点儿量对于你来说还不是小菜一碟，别人不知道，我还不知道吗？ 吴哥你的渠道那可是遍布全国，还有什么好东西你是找不到的，别说就这多出来的80桌，就是多了800桌，对于你来说都不在话下。” 楚云风连忙给吴老板奉承了起来，不过他似乎并不吃这一套，将时间又延后了一天，看来吴老板的压力还是很大啊。 “真要四天？” 楚云风第一看到吴老板这么认真，于是也收敛了嬉笑的表情，很严肃地问了起来。 “嗯，一天都不能少，就是四天的时间也仅仅是刚刚够而已，万一有什么意外的话，多个两天时间也不是不可能。” 吴老板点了点头，表示自己没有开玩笑，毕竟这个量确实是很大，可不敢随意开玩笑。 四天？ 楚云风对于这个时间也开始计算了起来。 之前自己按照150桌的食材来备份，主要是将系统合成的因素考虑了进去，因为很多都是高端食材，这合成的比例比较低。 所以这个量来制作99桌宴席完全是没问题的，但是熊会长的提醒让自己意识到，一定要多备一些食材来应对突发的局面。 所以自己才追加了80桌的食材，就是为了让这一次的泰国之行万无一失。 而熊会长只是让自己多增加20桌左右的量，但是自己认为这个量还是太保守了一些，如果真出现了不可控的局面，那么食材肯定会捉襟见肘的。 所以追加的这80桌食材，是可以制作50桌左右的宴席出来的，这是在熊会长的基础上又增加了30桌。 不过带来的影响就是食材准备的时间需要多花费一天的时间。 诗琳娜公主的生日宴会从今天开始计算的话还有8天的时间，也就是说除去这两天的时间，再加上准备食材的时间，也只剩下2天的时间了。 这两天的时间还包括了将食材运送到泰国，这样算下来最多也只有1天半左右的时间来制作宴席了。 这时间可是非常紧张啊，如果这准备食材的时间晚一天的话，那么这宴席也不用做了，半天时间肯定是做不出来的。 即便自己现在有系统空间这逆天的功能，但是没有合理的时间间隙，那岂不是无法解释呢？ 这后果可是非常严重的…… “吴哥啊，我这边时间也很紧张的，你就帮帮忙吧，三天时间帮老弟搞定吧，回头我请你吃大餐，亲自给你做好不好？” 楚云风一计算这时间顿时心里也有些没底了，没想到这食材的准备上面会出现这样的窘境，但是为了菜品的品质，食材标准是不能变动的。 “楚老弟，不是老哥不帮你啊，就是你给我做一个星期的大餐我也没法答应你啊，这事儿确实很难办，要不你将食材标准降低一些，我一天给你搞定？” 吴老板这话一下就让楚云风差点要跳脚了，连忙回道：“那不行，食材标准一点儿都不能降，这是底线，三天半行不行？” “不行，少一个小时都不行，就是这四天我都是精心计算过的，要不是你楚老弟，别人我至少都是五天以上。” 吴老板寸步不让，让楚云风也明白了这事儿确实是棘手，看来这个时间上面是没办法再提前了，那么还有什么办法可以解决这个问题呢？ 楚云风一边包着抄手一边想着解决的办法，当看到这抄手馅料的时候，忽然之间想到了一个主意。 “吴哥，除了那几样比较难找的食材之外，其余的食材准备起来不费事儿吧？” 这抄手的馅料都是提前准备好了的，要用的时候自己可以随时取用，从这一点儿上面来看，自己完全可以打个时间差。 “这不是废话嘛，要不是你要的都是最好的食材，能有那么费劲儿吗？其它的食材最多两天就能够给你搞定，但是最关键的那几样，至少四天。” “缓过气”之后的吴老板，拿起桌上的果汁儿继续吸了起来，看到楚云风没再坚持修改供应时间，这才真的是松了口气。 “那就没问题了，食材分两批来走，第一批准备好的先给我，手续办理完了先送过去，比第二批的提前一天就行了。 毕竟食材还有一个保鲜的问题，早一天过去这新鲜度会有所降低，所以你在第三天的时候发一批，第四天的时候全部给我就可以了。 这没问题吧？” 这是最好的解决办法，也只有这样才能兼顾到所有的计划，而付出的也就是飞机多飞一趟，多花费一些成本。 不过这是该花的，毕竟公主的生日宴时间比较紧张，再加上传统川菜的特殊性，这也是没有办法的办法了。 吴老板一口气将果汁儿喝完，沉吟了一下之后回道：“没问题，就这么说定了，食材备好了我按照你给的地址送过去。” 这批出国的食材还需要检验检疫，以及办理一些相关的手续，可没这么简单就轻易地飞出国门。 而且到了那边，也是要检查相关手续的，没有想象中的那么简单！ 如果是在当地采购食材的话，那么就会轻松许多，但可惜的是当地并没有那样的条件，无法采购到自己满意的食材。 “太好了，食材的事情就拜托了，回来了我请你吃饭。” 食材的问题解决了之后，楚云风心中的大石总算是落地了，这个环节是最关键的，处理不好的话根本就不用去了。 “行了、你小子别来这一套，给我续一杯，多加两块冰块儿，我还得赶回去给你安排呢，很多供应商那边都还要提前打电话……” 送走了吴老板之后，楚云风又仔细思考了一下各个环节，发现暂时没有什么纰漏，这才满意地点了点头。 而此时第五波人来了，来的人是汪哥。 “老弟啊，你昨晚说的事儿是真的吗？咱们这酒真能上泰国国宴？ 这可是一个宣传的大好事儿啊，规格定了没有，用哪款酒？” 一提到这事儿，汪哥两眼都在放着绿光，昨晚知道这事儿之后，一晚上都有些睡不着，在床上翻来覆去地想着这件事儿。 国酒出现在外国的国宴之上，这事儿绝对是一个超级露脸的机会，换做是任何一家酒厂都不会错过这样的机会。 “暂时还没定，不过肯定是最顶级的那两款，等明晚确定了之后我再告诉你，不过有些事情咱们可以先做起来。 先找人专门设计一下包装，要跟咱们国内的区别开来，这包装一定要华丽一些，做得大气一点儿，这样更能表现出这酒的不凡。” 昨晚在酒窖的时候就有了这个想法，也一直在琢磨这个事情，这样也会给人一种全新的感受，对于价格来说也是一个有利的地方。 对于以后出口这顶级的美酒，楚云风早就决定要让它的价格比在国内至少贵一半以上，如果包装都是一样的话，会遭到很多人质疑的。 而华丽的包装就是一个很好的掩饰，在同样的品质之下，这卖出去当然是要狠狠地赚老外的钱了，割洋韭菜不会丝毫的手软。 这一招也是跟老外学的，东西在自己国内卖得挺便宜的，一卖到华夏来就翻倍都还不止，这也算是回敬他们了。 而且等到这酒口碑打出去之后，楚云风还会限制这高端的出口，那三款常见的倒是会作为主力产品推销出去。 好东西还是要留给自己人享受才是。 “说得有道理啊，这包装的事情交给我了，样品出来了我发给你看看，对了，那20年的黄酒坛需要准备几个，我好提前把里面的酒给分装出来。” 现在储存的20年份的黄酒都是窖藏好的，不做坛子肉的时候楚云风是不会去动它们的，以避免坛子里面的有益物质挥发掉。 “我要五个，六天以后给我吧，到时候一起上飞机运过去。” 楚云风大致估算了一下，一个酒坛大约可以制作30份坛子肉出来，而预计的是150桌，那么五个坛子自然是不能少的。 这道菜是诗琳娜公主唯一定下来的菜品，也是那瓦给她强烈推荐的，而且也将之前的报道给公主看过了，所以才会这么快定下来。 而明晚的宴席只需要一个小坛子就可以制作了，这个很简单。 两人又在一些细节上面商量了一下，老汪才急匆匆闪人了，同样也是领了任务回去忙着安排去了。 这连续几波人来了之后，基本上所有的事情都安排好了，楚云风也认为不会有人再来了，可是刚有这个念头，候会长出现了…… “怎么，看你的表情似乎不太欢迎我啊？” 候会长一进门就看到楚云风惊愕的眼神，所以故意调侃了起来。 “哪有儿啊，您大驾光临也不提前说一声，我好去机场接您啊，怎么可能会不欢迎呢？” 楚云风自然知道候会长是在开玩笑，不过更好奇他来的目的。 “行了，不跟你贫嘴了，我来是有两件事儿，第一件事儿是受二老的委托，这一回怎么都要把你给押回京城。 第二件事儿就是，嗯～！那件事儿！ 现在进行得怎么样了，这事儿可不能出任何的纰漏啊，有什么困难尽管提。” 候会长说到“那件事儿”的时候朝着周围看了看，然后才小声地说了起来。 楚云风自然是知道他说的是泰国国宴的事情，而且也同样好奇二老为什么这么不放心自己，之前就订好了要去京城一趟的。 跟候会长“密语”了一番之后，他才满意地离开了，并且表示这段时间都会待在蓉城，直到跟自己一起回京城…… 凌晨12点一过，精品店名额拍卖落下帷幕，诗琳娜公主花费了115万拍了下来，然后迅速地将当晚的宴席菜单发给了楚云风…… 第八百二十四章：诡异的动态 那瓦将今晚的菜单发了过来，并且提出了一个要求，那就是今晚的晚宴不摄像、不直播，楚云风立刻就答应了。 就算是那瓦不说，自己也会这么做的，一来是这菜单上面将自己刚学会的那几道菜全部点了，这些菜品楚云风不打算将它们这么快就放出去。 二来也是为了增加一些神秘感，让大家产生更大的好奇，等待赴泰国的消息一出来，更是会增加大家对菜品的猜测。 这份菜单一共点了13道菜，除了已经品尝过的没点之外，几乎是将楚云风会做的最经典的传统川菜点了个遍。 菠饺鱼肚、芝麻香酥鸡、肝油烧海参、豆渣猪头、坛子肉、红烧牛头方、口袋豆腐、二黄汤鱼、竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片、七彩龙虾面和九色攒盒。 竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片这三道菜是楚云风最近才跟李老学的，一共花费了18天6小时58分的时间才完成。 竹荪肝膏汤花费的时间最多，也是楚云风花费心思最多的菜式，除了竹笋的搭配之外，楚云风还试过用燕窝、鸽蛋来搭配。 燕窝肝膏汤、鸽蛋肝膏汤看起来也是非常高档的，特别是燕窝的搭配，看起来意境也是很优美的。 而鸽蛋的搭配看起来更加富贵一些，造型也是很不错的。 这三道菜学完之后，楚云风的学习时间只剩下了13天多一点儿了，让他直呼学菜不容易啊。 第二天一早让人将请帖送给公主之后，楚云风便开始在别墅里忙碌了起来，郭逵和胡月自然也来帮忙了。 今晚精品店开宴，已经提前了两天通知大家一品停业一天，而且套餐的晚宴也停一天，倒是让大家直呼可惜，又一天吃不了美食了。 不过大家却更兴奋了起来，因为今晚可以见识到精品店推出新的传统菜式，虽然吃不到，但是能够看到这些精致的菜式也是很爽的。 “咦～？今天这直播怎么还没开啊？” “就是啊，上次一早就开了，我上班的时候都开着手机，就是想看看这些菜是怎么做出来的，看得我贼爽。” “估计是楚老板还没开始做吧，再等会儿看看，等我早饭吃完了去公司估计就能看了。” …… 别墅的厨房之中一片忙碌，这十三道菜之中，只有三道菜是辣的菜式，二黄汤鱼、七彩龙虾面和九色攒盒都比较辣。 之所以选择是三道菜，那瓦也是费了很多心思的，在诗琳娜公主面前可是找了一个很好的借口。