美食小当家 第1181节
刚收到消息的时候差点儿没兴奋到直接去街上跑个十公里，可是没多久就郁闷了下来，电话那头说对方没答应，让先等等再说。 平时大家也不会来星辰周边围堵楚云风，都是怕惹恼了他之后被他给拉入黑名单，那以后有关他的新闻想要关注就更难了。 本来是打算跟着这些厨艺界的人一起上去的，可是人家也不傻，都害怕太过冒失了，所以也只能是在这里等待机会。 不过谁都不会傻到去跟同行分享这次宝贵的采访机会，而幸运的是，这厨艺界的人好像跟记者们都不太熟悉，也没有谁跟他们打电话。 这在场的就三五位记者，大家都在耐心地等待着这千载难逢的一刻，只是郁闷这楼上的宴席怎么还吃不完啊？ 收到信息的慕晴把大厅的情况告诉了楚云风，并且提醒他这后面来的人肯定是会越来越多的，自然是让楚云风摇了摇头。 “跟我预料的差不多，不过刚才我已经跟贝尔说过了，咱们一会儿就撤，今晚就坐飞机去三亚，不耽误明后天拍婚纱照。 真要是留在这里的话，指不定要耽误几天时间呢，到时候咱们的婚礼估计都受影响，可不能让这事儿打乱了我们的计划！” 不仅仅是婚礼的事情，还有博物馆开业，并且在开业的第二天，楚云风便要马上去京城参加国家队的集训，事情都安排得非常满。 可是慕晴却很担心地说道：“那楼下这事儿怎么办？ 他们能够这么快就追过来，这诉求肯定没这么简单，总躲着也不是个事儿啊？ 而且这也涉及到了川菜的后续发展，你就没有一点儿想法吗？” 慕晴话里的隐藏含义楚云风听明白了，楼下这些人这么快过来的目的楚云风也大致猜得出来，肯定是想要交换菜式。 如果自己答应了的话，这今后的行业地位那肯定是没得说，时间久了之后，要成为整个行业的领头羊也不是没有可能。 但是这里面也有很大的潜在风险，那就是人心都是贪婪的，交换菜式这种事情会带来很大的隐患和麻烦。 每个人心中对于菜式的理解会有所不同，在对方心里认为自己的菜精美无比，天下无敌，这一道交换你两道、甚至是三道没问题吧？ 更有甚至搞不好还会直接提出交换五道也不是不可能，这要是自己不答应的话，指不定还会被对方认为是清高，甚至是在背后腹议自己，说自己坏话。 甚至是在交换了之后，对方还会抱怨说自己吃亏了，随后在多年之后都保持这种观点和态度，逢人便说这件事情。 这林林总总加起来，绝对会让自己的名声起到相反的效果，最后臭大街都是有可能的。 所以只要自己不傻，那肯定是不会答应这些人的要求！ 再说了，有了这一个多月的复原经验，这些老川菜自己还能够复原不出来吗？ 唯一的关键就是时间问题，可是自己缺少时间吗？ 既然自己能够办得到，那为什么还要冒着这么大的风险去跟这些人合作呢？ 目前待在的整个星辰大酒店里面的人，唯一能够让自己想要合作的人就只有一个，那就是万老！ 只不过这还得看李老他老人家的意思，等到这宴席结束之后，自然就会有结果了。 所以对于慕晴的问题，楚云风则是笑着回道：“我有这么傻吗？” 噗嗤～！ 慕晴一下就捂着嘴笑了起来，既然楚云风已经看穿了这其中所蕴含的风险，那就不需要自己再提示他了。 两人推着这辆载着结婚请帖的小车，缓缓走进了大厅，这才刚刚进来，顿时便看到大厅中齐刷刷的眼神盯了过来…… 第一千二百五十章：密议 此时大厅之中的众人已经是吃得相当的舒服，各类菜式的味道简直是让人的味蕾都快要爆炸了。 看到楚云风和慕晴推着车出现，大家都以为还有菜要上，于是都探着头想要看看到底是什么。 不过这一眼看过去了之后，忽然感觉有点儿懵，这推车上面好像放着的并不是菜品，而是一本本厚厚的东西。 这到底是什么呢？ 老王和隆马两人最先反应过来，对视了一眼之后，两人都有些无奈地摇了摇头，这下总算是明白了楚云风为什么会在这个时候请大家过来吃饭了。 “不好意思啊，先稍微打扰一下大家，有个事情先跟大家说一声抱歉，这段时间的确是没有分身之术。 这结婚在即，请帖没办法一一上门送到，只能是出此下策，还希望大家不要见怪才好！” 楚云风的态度很诚恳，的确是时间的原因，而自己也是很有诚意的，这一桌桌的宴席也是让自己花费了不少功夫。 “啊哈，我就说嘛，这怎么会好好的突然请我过来吃饭啊？搞了半天原来是这么回事儿啊，我倒是不介意啊，巴不得你多请我来几次好了！” 这第一个站起来的便是供应商王总，为了向慕晴示好，他的大嗓门自然要比平常洪亮了许多，这一插科打诨，瞬间就让大厅中的众人笑了起来。 李总也跟着站起来“反驳”道：“话可不能这么说啊，这要是多请几次，那李经理和楚师傅岂不是要连续办好几次婚礼，我这礼金可是上不起了啊！” 哈哈～！ 大厅之中的热闹气氛瞬间被点燃了，王总和李总这一唱一和立刻便把些许的尴尬全部化为乌有，算是帮了楚云风和慕晴一个小忙。 慕晴对着这两人微微点了点头，自然是被他们给看在眼里，顿时知道自己送上的这份人情被get到了，笑着便坐了下来。 其余的供应商此时才醒悟了过来，纷纷后悔刚才反应慢了半拍，这么好的机会竟然被自己给放跑了，真的是郁闷啊！ 在将请帖一一亲手递给每个人之后，楚云风跟慕晴两人这才坐上了主桌，慕晴怀孕不能喝酒，所以倒的是芒果汁儿。 而楚云风则是倒满了一杯酒，感谢大家的照顾，跟全场的人喝了一杯，不过这还不算完呢，楚云风又接连倒了两杯敬了大家。 三杯酒！这算是表达了自己的谢意，也让大家非常认可楚云风的气度。 宴席还在继续，不过看样子已经是进行了一半了，因为这桌上的不少菜品都被“洗劫”一空，能够看得出大家都相当地喜欢。 特别是这旱蒸回锅肉，每一桌上面都是第一个被消灭掉的，都让众人感受到了这道菜的不凡。 其实在楚云风和慕晴还没回来之前，这大厅之中就一直在讨论个不停，特别是这主桌上面，总会有好奇宝宝在询问这些菜品的精髓。 老王自认为也算是个美食大家了，这八大菜系里面的菜要说他没吃过的还真的很少，这猛然间出现一桌自己从未吃过的菜品，这样的震撼力度还是不小的。 更何况这些都还是川菜，是自己的“大本营”，这更是有些说不过去了。 所以在尝到了这旱蒸回锅肉的第一口之后，他马上就向李老取经了：“李老，这回锅肉的味道很是不一样啊，里面新增的酒糟味道简直就是画龙点睛。 这道菜我感觉做法应该不太复杂，可是为什么现在很少有人会做啊？” 李老今天来这里的主要原因其实并不是在品菜的，而是要给身旁的万老好好地上上“眼药”，正愁没人给自己递药呢，没想到老王这么给力。 所以李老打破了自己平时爱理不理的态度，竟然还显得很随和，马上就笑着回应了起来：“这原因其实也很简单，工序复杂呗！ 再加上方法的缺失，自然会做的人就更少了，而且即便是还有人会做，也会觉得嫌麻烦，这做普通的回锅肉多轻松啊？” 这就是现在川菜面临的最大问题，很多老川菜，甚至是传统川菜，做起来的工序非常的复杂，而且消耗的时间成本也是很多的。 往往一道菜的食材处理需要一两天的时间，这做出来卖的价格还不会太高，太高了的话客人还会接受不了。 我这给客人炒个普通的回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁和麻婆豆腐这些菜它不香吗？ 做起来又简单，客人又不用多等，我这一天之内可以做很多道这样的菜品，这赚的钱不比做这老川菜来得多？ 所以久而久之啊，这些传统菜便渐渐的没有了市场，主要是没能适合时代和市场的发展，这才渐渐地没落和消失了…… 吃了这么多年的川菜，老王去过的川菜餐厅也是相当的多，自然是了解一些行业内幕，所以对于李老的话非常赞同。 “李老，我还有一个疑问，这五色鱼元、羊耳鸡卷和苕菜狮子头这几道菜看起来不太像是川菜的风格啊？ 特别是狮子头这道菜，我记得以前咱们川菜里面好像就没有过这道菜，这应该是属于淮扬菜系吧？” 老王的疑惑也是大家的疑惑，特别是这桌上的不少菜品，很是菜式一看就不太像川菜的风格，但又的确是老川菜，这也是让一些人感到不解。 主桌上的讨论让整个大厅之中品菜的声音都小了很多，大家都在凝神听着主桌上李老的发言，生怕错过了一个字。 李老没有任何的犹豫，直接笑着说道：“你说得没错，这乍一看不少菜品都有着其它菜系的风格，事实上也的确是这样的。 因为川菜当年是兼容并蓄，将八大菜系的一些特点给融会贯通，创造性地开创了自己的菜品，所以才能够看出一些其它菜系的影子。 就拿这道苕菜狮子头来说吧，这苕菜在咱们川内可是相当的重要，以前这红薯对于农户来说意味着能够填饱肚子。 不仅如此，这苕叶还能够喂养牲畜，苕菜叶子尖还能够用来爆炒，味道也是很美味儿的。 所以老一辈的厨师们便将这苕菜给加入到了狮子头的制作之中，不仅能够增加营养，还能够给这狮子头添色。 更重要的是能够让吃这道菜的人解腻，所以这老川菜的每一道菜都是根据当地的特产以及饮食文化发展而来的！” 听到李老的解释之后，大厅之中众人都纷纷点了点头，很是认可他老人家的说法，而老王的追问还在继续，李老也不停地给大家解惑。 直到楚云风和慕晴两人推着车走了进来。 等到楚云风和慕晴两人上桌了之后，慕晴自然是安心地品菜，刚才在包房里面虽然是吃了一些，可这肚子里两个小家伙的“食量”还是不小的，继续补充营养。 可楚云风就不一样了，这才刚刚上桌还没好好吃两口菜，立刻就遭到了大家的“攻击”！ “老弟啊，恭喜你，这即将要大婚不说，也将要迎来新的生命，而且还是双胞胎，这可真是双喜临门啊，老哥敬你一杯！” 这是喜事儿，老王自然是发自内心为楚云风感到高兴，所以这酒杯自然就端了起来。 “谢谢王哥，不过我晚点儿还有事儿，今天真不能再喝酒了，我就喝点儿果汁儿吧！” 对于老王这种“酒精”沙场的人来说，上了桌不喝酒怎么行，于是马上就摆摆手道：“老弟啊，你这就不够意思了吧？ 刚才给大家敬酒的时候都喝，这会儿不喝怎么行？” 老王其实是想给楚云风烘托一下气氛，不过当看到他给自己眨眼，瞬间便明白了他是真的有事儿，于是心中暗道莽撞了。 看来这家伙刚才说的应该是真的，今天晚上就要离开蓉城？ 不过这结婚在即，还有什么事情需要往外面到处跑的呢？ 隆马自然也是看到了楚云风的暗示，于是马上开口解围道：“算了吧，这要是一人一杯酒他也喝不过来，刚才已经意思到了，你就别为难人家了！” 有好兄弟给自己打掩护，老王就马上定调了：“说得也是，要喝酒以后多的是时间，来，咱们干了！” “干！” 楚云风抬起酒杯跟老王碰了一下，随后便心中安定了几分，看来今晚是能够安心地吃会儿菜了。 不过楚云风很快就发现自己想多了，还没等他给李老和万老敬酒，这周围桌上的人纷纷走了过来，让他和慕晴两人频繁起身。 好不容易跟众人喝完了之后，楚云风发现自己肚子都快喝饱了，即便是果汁儿，味道也挺好，但喝多了肚子还是很胀啊！ 慕晴怀着孕，抿一口意思一下就可以了，但是自己得维持一下礼数，那自然都是一杯接着一杯的，这一坐下来饱嗝就打了出来。 “休息一下，先吃点儿菜吧！” 慕晴很是体贴地给楚云风夹了一块叉烧奶猪放进他的碗里，这也是无奈之举，再不动手的话，估计也就吃不到什么了。 此时的餐桌上面所剩的菜品还不到1／3了，看着大家也都是差不多吃好了，可是这些菜品味道实在是没得说，不吃完肯定是不会罢休的。 点了点头之后，楚云风深吸了一口气，这才将这块叉烧猪肉给塞了进去，随后马上给自己杯子里倒上了果汁儿。