美食小当家 第1184节
“不可能，李老头儿，你这是在忽悠我吗？” ？？？ 楚云风有想过万老情绪会激动，可是没想到竟然有那么大的波动，那一脸震撼的表情还带着一丝不可置信的模样，有点儿像是见鬼了的表情。 而李老则是很淡定，在看了一眼万老的那张纸条之后，他微微叹了口气道：“就这么点儿啊？这也太没意思了吧？” 这么点儿？ 楚云风站了起来，朝着两人手中的纸条看去，当看到万老手中的那张之后，心中的震惊之情似乎也不比万老少多少。 因为李老写的数字是88，这就意味着有88道菜，这又怎么不让楚云风心中火热呢？ 而李老手上的纸条则是写了一个18，这一相比较之下，自然是相形见绌了，所以这也是为什么万老情绪大变的主要原因。 万老这绝对是失策了，虽然楚云风不知道李老究竟会做多少道菜，可是按照李老从不说假话来看，这88道菜应该还是比较靠谱的。 而万老写的这18这个数字，一看就很小家子气，在气势上面顿时便落入了下风，即便是他后面更正，估计在李老这里也讨不了好。 “你是认真的？” 万老脸上的表情是从未有过的严肃，楚云风能够看到他的手都在微微颤抖，明显心中是五味陈杂。 “怎么，我说的话你难道还不信吗？我老李这辈子说话那是掷地有声，何曾说过什么假话？” 李老眉头一皱，于是马上就站了起来，很是豪气地说出了这番话，顿时让万老的眉头深深地皱了起来。 “合作！” “没兴趣！” “合作！” “没意思！” “合作！” “没前途！” …… 万老连续说出了三次“合作”，脸上的表情一次比一次诚恳，可是李老却一次比一次戏谑，这让万老心中很郁闷。 失算了！ 棋差一着啊！ 本以为李老头儿会写十以下的数字，这从他一直以来敷衍自己的态度得出的结论，可哪里想到这老家伙是真的老奸巨猾，前面的种种举动都是在麻痹自己。 事情进展到了这个地步，万老也只能是把自己的底牌给主动透露出来了，不然这次的合作估计不黄的话，自己这边也不会占据太大的优势。 毕竟事情拖得越久，自己这边越是不利！ “行吧，李老头你厉害，我算是服气了，那就真的开诚布公好好谈谈！” 万老做出了决定之后，似乎整个人都松了一口气，于是能够看到他很放松地坐了下来，拿起茶杯轻轻地喝了一口。 李老嘴角再次露出了微笑，不露声色地也跟着坐了下来。 “祁洛舟、向叔华和柴维鸿这三个人你还有印象吧？” 万老一个接着一个地说起了三个人的名字，楚云风一直仔细观察，明显看到李老之前还笑嘻嘻的脸逐渐开始变得严肃了起来。 “记得啊，这三个老家伙身体都还硬朗吧？” 果然是认识的，李老深吸了一口气，脸上也露出了一副回忆的神色。 “还行吧，就是叔华的身体差了许多，去年生了一场大病，人差点儿没救过来，这精神头难免差了许多了。 而洛舟是我们几个中年龄最大的，按照他自己的说法，那也是没几年盼头了，所以便想着趁自己还有点儿精神，看能不能给后人留下些什么。” 万老说到这里的时候也是一阵唏嘘，脸上明显也是有了一丝寂落之情，这情绪好像也影响到了李老，让他老人家重重地叹了口气。 不过李老嘴唇动了几下，想说什么又没能说出来，还是继续叹了口气。 万老摇了摇头道：“不瞒你说，我们几个人这二十来年一直在想着复原满汉全席，可是你也知道，这东西当年就没能好好地传承下来。 而我们手上所获得的传承都是断层的，师傅也只是会十几道而已，至于我们能够学到的就更少了。 所以每人手上也就会那么几道，不过这些年里面，我们又复原了十几道出来，而还有三十多道菜也相继在继续研究。 目前这三十多道菜也只是有一些残缺而已，虽然赶不上当年的最辉煌的标准，可是也不算太差。 从一个偶然的情况下得知你这边可能会蓉城版的满汉全席，大家伙一起商量了一下，便派我过来跟你共商大事。 大家可以将这些菜式整合起来，形成新一代的满汉全席，也算是给餐饮界的传承留下宝贵的记忆，也不枉大家在这世上走一遭了！ 我已经很坦诚了，现在该你了！” 楚云风听得出万老语气之中的确是有坦诚的味道，不过李老怎么想的，自己还是有些猜不透。 毕竟他老人家今晚并没有提前一些过来给自己先解惑，所以还是拿不准他老人家这边究竟有何打算？ 还有都到了这个时候了，自己都还不知道蓉城版的满汉全席究竟有哪些菜品，这李老会不会在这会儿跟万老坦诚布公呢？ “行吧，既然你都说到这个份上了，那我跟你好好说说这蓉城版的满汉全席菜单！” “当真？” 李老的话才刚刚说到这里，万老那边马上就兴奋地追问了起来，于是马上便看到李老点了点头。 楚云风自然也是很兴奋的，不过此刻心中反而是很狐疑了起来，这一点儿也不像是李老的作风啊？ 他老人家什么时候会被情绪给左右了？ 而且明显自己能够感觉得到李老有一种似笑非笑的态度，只不过脸上严肃的表情掩饰得很好，万老自然是察觉不出来的。 “你听好了啊，之前已经是说过了席单，现在就按照席单的顺序告诉你菜名。 手碟：瓜杏手碟（对镶）。 四冷碟：宣威火腿与芹黄冬笋对镶、榨板羊羔与冻子鸡对镶、红卤鸽脯与酱汁豆筋对镶、甜桶鸡片与南槽螃蟹对镶。 四朝摆：金川雪梨两盘、玲珑佛手两盘。 四糖碗：冰糖银耳、湘莲子羹、哈士蟆羹、广荔枝羹。 四蜜饯：金丝蜜枣镶雪梨片、蜜蜂寿星橘镶鲜慈菇、蜜樱桃镶洞庭枇杷、蜜橄榄镶红毛广柑。 四热碟：金钱鸡塔、香花肚丝、锅贴鱼片、炸田鸡腿。 八中碗：荠菜舂笋、奶汤鲍鱼、鸭腰蜇头、蝴蝶海参、罐耳仔鸡、蟹黄银杏、翡翠虾仁、金丝山药。 八大菜：清汤鸽蛋燕窝、鱼翅烧乌鸡白、红烧甜鸭、扬州大鱼、棋盘鱼肚、冬菇仔鸡、玻璃鱿鱼、火腿菜心。 叉烧四红：叉烧乳猪、叉烧火腿、叉烧全鱼、叉烧填鸭。 四白：佛座子、箭头鸡、哈耳粑、项圈肉。 到堂点二种：奶皮如意卷、冰汁杏酪汤。 中点二种：五仁葱油饼、虾仁米粉汤。 席点四种：喇嘛米糕、荠菜烧麦、芝麻烧饼、桐州软饼。 茶点四种：窝丝油糕、鲜慈姑饼、水晶包子、玫瑰琪饼，另加八大杏仁茶。 随饭菜四种：耳烩鲜腿丝、野鸡雪里蕻、豆芽炒鸭丝、香菇建南菜。 饭二种：蚕豆香谷米饭、菜心稀饭。 甜小菜二种：虾瓜、酱瓜对镶。” 李老缓缓将菜品的名字一一道来，这一道道从未听过的菜品让楚云风心脏砰砰直跳，特别是一些很有特色的菜品，立刻能够让自己想象得到该是有多么的精致。 特别是“对镶”二字，就让自己很想了解是什么意思？ 还有，这菜单之中果然是有一道叉烧乳猪，也不知道跟自己做的叉烧奶猪究竟有何区别？ 还有，这其中不是还有一道玻璃鱿鱼吗，难不成跟自己今天做的还有区别，为什么刚才李老说自己只做了叉烧乳猪这一道菜呢？ 楚云风一心比较着菜品，对于名字非常的在意，而万老那边似乎更在意的是数量？ 能够看到李老每念一个名字，他的手指都会轻轻地动一下，等到李老念完了之后，万老忽然大叫了一声：“不对啊，你这才63道菜嘛？ 之前你可是说有88道菜的，这剩下的菜品呢？” 第一千二百五十三章：来势汹汹 “我为什么要把所有的菜单全部都告诉你？” 李老带着一丝傲娇的神色拿起茶杯很悠闲地喝了起来，在尝了一口之后又继续补充道：“你那都还不到十八道菜呢，并且连菜名都没说过！ 我都已经告诉你六十多道菜了，这还不够意思吗？” 被李老这番话给怼到一愣一愣的万老，都不知道自己该如何反驳了，皱着眉头沉思了一下，还是觉得自己得把那十八道菜名给说出来才行。 楚云风在一旁一直流着口水，只不过每次都很快被自己给吞了下去，李老所说的这六十多道菜，自己非常明确只会两道菜。 一道是蝴蝶海参，另外一道就是叉烧奶猪了！ 如此一来，楚云风心中开始有了一些疑惑，既然这蝴蝶海参这道菜会被收纳在蓉城版的满汉全席之中，那么这就说明了一个问题。 这是不是一些传统川菜也是在这蓉城版的满汉全席菜单之列呢？ 因为蝴蝶海参这道菜就是一道传统川菜，既然它都入选了，那么楚云风有理由怀疑，自己所会的那些传统川菜，应该也在这满汉全席菜单之列。 所以李老还没有透露出来的二十几道菜品，很有可能就是自己会做的那些传统川菜。 有了这个猜测之后，楚云风心中开始狂喜了起来，那岂不是意味着自己已经是会了1／4的满汉全席菜品？ “硬是要得”啊！ 楚云风心情火热无比，很想找李老求证一番，只是这会儿万老在场，也只能是等到待会儿私下进行询问了。 此时的万老开始露出了一副笑脸，他乐呵呵地拍了拍李老的肩膀道：“老兄弟，你可别说我不够意思，我可是提前教会了小楚一道满汉全席的菜品啊！” “什么？” 楚云风猛然追问了起来，神色明显有些紧张，而李老那淡然的神色也有了一点儿变化，只不过很快就掩饰了起来。 “怎么，还不相信我？