美食小当家 第1291节
…… 凡是看到这个新闻的人无不深有同感，特别是这一回的国宴菜品竟然还是川菜，这顿时打破了大家对于川菜的认识。 极快的速度，川菜立刻登上了热搜榜第一，楚云风这三个字也开始进入到了前五的位置。 谁能够想到川菜竟然会这么的不凡，上午看到的菜品竟然自己从未见过，而且到了晚上的时候，居然都还没有重复。 于是乎又一个热搜开始上了，那就是川菜的数量，网上展开了一个大讨论，那就是这川菜究竟有多少道。 “这真的是川菜吗？我怎么感觉不像啊？” “平时吃的川菜好像也就那几样啊，什么鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片什么的，为什么这么多的川菜没人做啊？” “我看着口水都流出来了，这些川菜哪家餐厅有做的啊，我得赶紧去尝一尝，不然还真是有点儿受不了了！” “太奇怪了，这川菜这么厉害，为什么之前的国宴都不选用呢？” …… 川菜，再次打破了大家对于以往的认识，开始以一个全新的姿态出现在所有人的面前，让人有些触不及防。 后厨这边也是铆足了劲儿，郭逵和胡月两人更是使出了吃奶的力气，全力以赴给会场那边提供菜品。 虽然准备得很充分，但是会场那边实在是太热闹了，这催促的声音就没有停止过。 从牡丹鸡片被所有人拍照完了之后，取餐那一刻开始，会场便开始处于一个极其兴奋和热闹的局面，就像是在庆祝欢呼一般。 虽然晚上取餐都比较矜持，可是当有人发现了一款黄金色的酒，那爽口的惊呼声让众人意识到之后，气氛便开始更加浓郁了起来。 于是乎这菜品的消耗速度以肉眼可见开始被清空，这一开始还比较有底气的王部长便开始坐不住了，电话随即开始催促了起来。 “老余啊，让小楚他们快一点儿，这边快撑不住了，上菜、上菜啊……” 余科长：“？？？” 前五分钟还跟王部长通了电话，询问会场那边的情况，那会儿王部长还很惬意地告诉自己今晚妥了，按照节奏走即可。 可这才过去多少时间了，竟然就着急成这个样子？ “好好好，我这就把第二波菜品送过来。” 对于晚上的情况，楚云风是有着充分的准备，这第二波菜品刚刚送走，第三波的菜品马上就出来了。 会场那边的客人此时都纷纷在打听这酒的来头，以前来过华夏的客人都知道，华夏有一款国酒，那是常常出现在国宴会场的。 而今天也看到了那款国酒的身影，颜色白白的，跟以往没什么区别，味道呢跟以前一样，还是那样的醇厚。 并且今晚红酒也有不少，干白也是有的，可是这会儿大家对于这些酒都没有多大的兴趣，反而是对这款带着金色的酒追捧了起来。 “太神奇了，这到底是什么酒啊，喝起来有白酒的香味儿，但是却没有白酒的辛辣，这样的口感和香味儿简直是太神奇了！” “是啊，而且这酒我以前竟然都从未喝过，这看起来不太像是华夏的白酒啊，可是又有白酒的味道，这太奇怪了！” “有人知道这酒到底是什么吗？能不能告诉我，我马上买一车回去存在酒窖里面，这酒完全是值得收藏的！” “干杯！这酒太棒了，我回国的时候一定要买一点带回去！” …… 看到第二波菜品送上来了之后，王部长这心才算是安定了几分，不过还没等他喘口气，又有许多人把他给围住了。 菜品不是已经上来了吗？难道大家还要催菜？ 上午感受过了一次，王部长此时都还有点儿心有余悸，不过让他意外的是，这不是菜的事儿，而是酒。 是的，就是酒，这比菜还要棘手，王部长都快要崩溃了！ “请问这酒叫什么名字，为什么包装看起来这么简易，而且还找不到有任何厂家的信息？” “是啊，其它所有的酒都有出厂信息，并且还有非常精致的标签，上面能够找到有关酒的度数和成分，可是这款酒为什么没有呢？” “刚才我差点儿闹了个误会，这酒要不是品尝起来这么美好，我差点儿认为这是工作人员放错了。” “请一定告诉我这酒哪里有卖的，这是我喝过最好喝的酒，一定不能错过把它带回国的机会！” …… 被围住了的王部长，耳边全部都是充斥着询问有关酒的各种事情，让他都不知道该怎么回答好了。 不过重点部分还是要告诉大家的，王部长赶紧抬起手来阻止了大家继续追问，连忙解释道：“这酒是我们这一次的内部供应。 这是华夏的一家酒厂特别赞助的，他们的酒也是第一次登上国宴，至于为什么没有任何的信息，那是因为这家酒厂并不像对外透露任何的信息！” ？？？ 还有酒厂不想给自己打广告的，客人们瞬间就愣住了，这是什么操作？ 于是乎又是一轮各种为什么开始轰炸了起来，王部长此刻才彻底明白了楚云风的打算，也对一开始答应他的要求感到郁闷了。 酒香不怕巷子深，当楚云风说了这句话的时候自己还很赞同，所以便答应了他这酒登台的时候不做任何标识。 看看客人们对这酒跟其余大品牌的酒类进行测试，这才能看出这酒会不会受到大家的喜爱。 可是现在的情况看来，越是没有任何信息，人们的关注便会更加的在意，甚至是疯狂。 无奈之下王部长赶紧把酒厂的信息告诉给了大家，并且强调这是一家坐落在蓉城的酒厂，至于买不买得到那就不是自己能够决定的事情了。 让大家去碰碰运气吧！ 就在给大家解释的这短短一会儿时间，再看向菜品的时候，王部长拿出手机的手都开始颤抖了起来。 “老、老余啊，快、快快快，上菜啊！” “啊，这么快又撑不住了啊？” “是啊，赶紧的吧，你们那边情况怎么样啊，能不能加快一点儿速度啊？” “跟我说没用啊，要跟小楚，好的，我知道了，我马上再送一波过来！” “别墨迹了，快点儿啊！” …… 后厨这边楚云风的六口大锅飞速地运转，郭逵这边手速也是极快，有了中午的反馈，大家对于这口蘑小笼包有着很独特的喜爱。 所以郭逵此时正在全力以赴，赶着制作最新鲜的小笼包，而胡月那边更是没有闲着，为了表现出川菜的花活儿，楚云风给了他特殊的任务。 蝴蝶海参！ 为了学这道传统川菜，胡月那可是吃了不少的苦头，那个时间段光是吃失败的作品都差点儿想吐了。 好不容易学会了这道菜，胡月的水准绝对是不赖，这一朵朵的“蝴蝶”非常的逼真，并且一只蝴蝶只放在一个餐盘之中。 是的，这就是楚云风的打算，仪式感是不能少的，把川菜最精美的菜品做到极致，让大家也能够感受到川菜不亚于西餐摆盘的意境。 这样一来的话，胡月那边光是弄这道菜就忙不过来了，所以便减少了对于团队整体出菜的数量。 冯师傅这边更是干得风风火火，今天这一天绝对是他进入后厨一来最为兴奋的一天，各类整体的肉类全部都是交给他处理的。 冯师傅的刀工那都是经过了几十年的淬炼，手起刀落之间，那基本上都是不会偏斜的，凡是他剁出来的菜品，就没有一刀有过瑕疵。 整鸡整鸭被一只只给剁好，然后进行着摆盘，虽然这手都已经酸得有点儿难受，累得有点儿抬不起来了，可是他还是在压着牙坚持。 李老也明显感觉得到速度没有上午的快了，此时他老人家已经是开始只用一个锅了，明显也是有体力不支的预兆。 确实是有点儿难，毕竟五个人要做五百人分量的菜品，而且每一道菜的做法都还有些复杂，这对于大家来说的确还是有些困难的。 要不是楚云风这一个人至少能顶上三五个，今天这活儿估计换做是谁都做不下去。 “再坚持一下，等我把这道菜做出来了大家就可以稍微歇一下了！” 楚云风这六口大锅里面全部都是包浆豆腐，这是升级版的麻婆豆腐，应客人们的要求，今晚这麻婆豆腐还要再出现一次。 所以为了避免菜品不重复，楚云风自然是下了一番功夫，先把豆腐做成包浆的状态，然后再进行烧制。 这样一来的话这豆腐会变得更加的有口感，而且还有一个最大的好处就是，这会让客人们品尝这道菜的时候放慢速度。 心急吃不了热豆腐可不是说着玩的，这一次要是谁吃得太快，这豆腐里面的包浆那可不是说着玩的，所以肯定是能够给大家留下一些休息的时间。 “没事儿，我还扛得住，圆饼马上就蒸好了，你那边怎么样啊，还能不能快点儿出锅了？” 郭逵此时的斗志反而越发浓郁了，还对楚云风催促了起来，这让大家都不免笑了起来，倍感身上还有一把子力气。 胡月也是嘴上非常的硬气：“我这蝴蝶海参也要马上做完了，这是我迄今为止做得最拉风的一道菜了。 整整一千盘，我都不敢相信我居然不到两个小时就做好了，就剩下这最后一步浇淋汤汁儿了，然后就可以源源不断地送过去。 这一盘盘地出现在会场，相信大家都会惊叹这道菜的精美，咱们川菜就是那么牛逼，谁来反驳都没用！” 胡月说到最后都直接吼了起来，可见这内心之中有多么的激动。 冯师傅也被这呐喊声给鼓舞了，这剁刀的时候下手都要重了几分：“我剁、我剁、我剁剁剁，我这边也要马上处理完了。 这是一点儿都不累，还有什么活儿赶紧给我安排，我还就不信了，还有我老冯供应不上的菜品？” 难得在后厨说这么狠的“狠话”，冯师傅自然也是意气风发的，谁让这次川菜就是这么拉风呢？ 李老更是感受到了大家齐心协力的这种团结精神，这时隔多年，川菜在国宴后厨的重新崛起，确实是让人感受到无比的兴奋。 他此时也是满面红光，不知道是受到灶台的温度感染还是心里也有些激动，这锅勺碰撞的声音不免也都大了几分。 楚云风抽空转过头来看了大家一眼，笑着点了点头，手上的速度更是又加快了几分，让余科长看得都认为自己眼睛花了。 “上菜、上菜、上菜……” 这道被重新命名为包浆麻婆豆腐的菜品一出锅，楚云风便立刻吼了起来，余科长感同身受，也连忙跟着吼了起来：“上菜了！！！” 章欣然这边会场的报道还在继续，当这道包浆麻婆豆腐出现了之后，一经发布到了网上，顿时响起了极大的轰动。 奶奶个熊的，这川菜竟然还能这样玩，这不是玩花活儿是什么啊？ 不少关注着这次国宴的人们，纷纷坐不住了。 万老这边表情很是有些严肃，赵天昊站在他的身旁，刷手机的速度不断加快，很长时间了，眼睛都没有眨一下。 而就在此刻，祁洛舟、向叔华和柴维鸿三位大师急匆匆地走了进来，在看到万老的那一刻，大家的神情则是更加严肃了几分…… 第一千三百四十五章：借一步说话？ “老万，这、这这这……” 祁洛舟大师给人一种心情非常复杂的感觉，脸上的情绪似乎很是有些纠结，这传递出来的情绪让赵天昊都屏住呼吸，凝神对待了起来。