美食小当家 第1333节
“找了这么多川菜师傅都没成功，难不成这现场还有川菜大师吗？大师就一定能成功吗？” …… 现场的议论声此起彼伏，而且渐渐地开始有了一种对组委会的不信任感，这突然变化的情绪自然是被侯会长给感受到了。 楚云风感触是最明显的，特别是当蓬松远说出有人能够复原的时候，就感觉到好像有人在给自己挖坑。 所以第一时间朝着侯会长看去，不过他的注意力并不在这里，所以楚云风赶紧朝着熊会长看了过去。 嘶～！ 果然，熊会长的目光此刻是朝着自己看了过来，不过当发现自己看向他了之后，很快这目光就躲闪了起来。 好家伙，原来是熊会长挖的坑，这件事儿都不提前跟自己通个气，就直接给别人许诺了，这万一自己要是复原不出来的话，岂不是很打脸？ 不仅是打了自己的脸，也更是打了组委会的脸，这熊会长还真的是会玩啊？ 不过熊会长也只是下意识的动作，随后他便发现有些不妥，然后马上变化出了一副很是信任自己的模样，还给自己竖了一个大拇指！ 意思就是我相信你！ 咳咳～！ 楚云风刚准备给熊会长打个电话问问到底是什么情况的时候，这在台上的蓬松远马上就接着说道：“组委会告诉了我一位川菜师傅的名字。一开始我认为组委会是另有目的的，可是当我听到了这位川菜师傅的名字之后，我立刻就相信了，所以这也是我来这里的最重要原因。 我很想亲自看一下被我爷爷珍藏，并且叹息的菜品能够被复原出来，也算是解了我的一个心事吧。 楚云风师傅，这件事情就拜托你了，请一定要帮忙把这道菜给复原出来！” 轰～！ 现场又是响起了一阵骚动，大家都在四处张望，看看这叫做楚云风的师傅到底是谁？ 咳咳，还真的是我啊，这熊会长还真是给自己出了一个大难题，不过估计熊会长也是没有办法了。 毕竟这次组织的时间就短，加上十年的时间都没有成功，蓬松远估计也是有些疲累了，所以为了增加他的信心，熊会长才出此下策。 既然对自己这么有信心，那就上吧！ 当楚云风从最后排的最边上这个位置站起来了之后，顿时吸引了全场所有人的目光。 而侯会长看向熊会长的时候，眼神中带着一丝严厉，要是此时两人待在一起的话，一定会直接说他是“乱弹琴”了。 这个节点还是比较微妙，要是楚云风无法把这道菜复原出来的话，组委会这边的脸面的确是会很不好看的。 但是转念一想，楚云风目前复制出来的菜品也不少了，应该还是会成功的，侯会长对他也是很有信心的。 当楚云风站起来了之后，蓬松远激动得直接从上面跑了下来，冲到了楚云风身边之后就拉着他的手甩个不停。 “楚师傅，还真的是你啊，久仰久仰，这道菜能不能重现就看你的了！” 蓬松远如此的激动，倒是让现场不少人都狐疑了起来。 “不是吧，这么年轻啊，我还以为是哪位大师呢？” “组委会是不是搞笑啊，这么一位年轻师傅能够把这道菜给还原出来吗？” “我刚才看到这小伙子一脸茫然啊，难不成这组委会没有提前跟人沟通的吗？这不是开玩笑嘛？” …… 当楚云风这稚嫩的脸庞被大家发现了之后，对于组委会的质疑声开始更多了起来。 熊会长此时相当的尴尬，特别是当侯会长那不善的眼神看向自己之后，也是感觉到有些郁闷。 本来这事儿应该早点儿给他们两人通个气的，这几天组织各种事情焦头烂额的，结果自己竟然给忘记了。 估计也是对楚云风太过于有信心，所以才会这样。 于是熊会长连忙来到侯会长身边，开始解释了起来。 侯会长一脸的郁闷：“你说说你，这事儿早点儿说不行吗？你看看大家现在的状态，已经开始质疑我们了。 这件事儿要是处理得不好，咱们都得跟着一起背锅！” “是是是，这不是对小楚有信心嘛，再说了，我哪里知道这蓬松远这么激动，我之前跟他说的是下来了找楚云风试一试。 应该是有机会复原的，可是他说出来的话却是另外一个味道，这不得不让大家误会嘛。” 熊会长的确没有乱说，当时跟蓬松远说的是机会很大，不过一开始他并不相信，毕竟是失败过这么多次了。 而当熊会长说出楚云风的名字之后，蓬松远立刻想起了这位在网络上的风云人物，所以这信心有增加起来，这才答应来参加研讨会。 熊会长也是不想让这道这么精致的菜品就这样失传，所以才会这么鼓励蓬松远。 可是现在会场的情况有点儿不太妙啊！ 楚云风自然也是发现了其中的不妥，所以在低声跟蓬松远问了几个关键问题之后，便看到他朝着主席台走去。 楚云风上台了？ 是的，这件事儿一开始他是想下来跟蓬松远接触一下，看看找个机会试着复原一下，也想听听他的思路。 不过现在箭在弦上不得不发，来到了主席台之后，楚云风首先露出了一个笑脸，然后斩钉截铁地说了一句话：“感谢蓬先生的信任，那么我就来尝试一下。 这道菜如此的精致，我也很想看看有没有机会在今天现场将这道菜给复原出来！ 不过复原这道菜所花费的时间可不少，还需要一些实验，所以为了不耽误研讨会的进行，我会单独进行现场制作。 研讨会还请继续，有什么进展的话我会及时跟大家分享的，谢谢！” 说完之后楚云风对着侯会长这边点了点头，这复原不能耽误研讨会进行，自己也是告诉侯会长一心二用没问题的。 这就开始了？ 这么有信心？ 现场所有参会人员顿时面面相觑，所有人都惊呆了…… 第一千三百八十一章：嘶吼的“鬼叫”声 侯会长自然是明白楚云风的想法，其实他倒是“巴不得”这个研讨会一天时间就开完了。 只要是让所有人都去做菜，他直接看完就算完事儿了，具体的资料后面再看就是了，这多节约时间呢！ 不过这样一来的话，这些来参加研讨会的人自然就会质疑了，研讨会、研讨会，不研讨一下怎么叫会呢？ 所以侯会长心中无奈地笑了笑，然后走上了主席台，让下一位上场。 下一位上场的是一位中年男人，上场的时候还带着一顶黑帽和一副墨镜，等站到了台上之后才将墨镜和帽子给摘了下来。 他上来之后并没有马上就将u盘插进电脑，而是先做起了自我介绍：“大家好，鄙人王立华，就来自咱们京城。 在下不才，在这京城开了一家私房菜馆，专门做这京城第一菜，也就是咱们的鲁菜。” 王立华说着说着，嗖的一下手上还拿出了一把扇子，这要是再给他配一套长衫，大家都会认为这人是来说相声的吧？ 这位一上来就是一口京腔，而且说话还文绉绉的，让人感觉到有些假模假样的，下面坐着的人已经开始在议论了起来。 不过当他将资料播放出来了之后，顿时就让所有的杂音都消失了。 因为这第一张资料图上面写了几个字，那就是清朝中期！ 下面还有一个日期，1728年—1820年！ 这什么情况？ 难不成说他这要分享的菜品就是清朝中期发明的？如果真的是这样，那么这道菜岂不是有着接近两百年，甚至是三百年的菜品了？ 本来还有不少人都把注意力分散了一点儿到楚云风和蓬松远那边，但是现在可能是一道如此久远的菜品即将现身，自然是吸引了所有人的关注。 楚云风都还在低声跟蓬松远确定着一些事情，两人同样是被吸引住了，停下讨论之后一起看向了这个台上微微有点儿骚包的中年人。 站在台上的王立华似乎很是享受被人拿关注的感觉，他把手中的扇子“啪”地一下给打开，在身上扇了两下风，让楚云风差点儿没直接笑了起来，这不觉得冷吗？ 只见这王立华很是“优雅”地继续点开了下一章图，随后一边扇着扇子，一边笑着说道：“这道菜叫做油爆双脆。 起源于清朝中期，是一道久负盛名的传统鲁菜，以制作原料讲究、烹饪技艺精绝、风格独特而为世人推崇。 这道菜还得到了清代著名文人，也是美食家的袁枚给予了极高评价，在他的《随园食单》里面也是有记载的。 不过由于这道菜非常考验厨艺，已经不适应现代餐馆经营，因此在各大餐厅中已经是绝迹了，但是！ 经过了我们私房菜馆的不懈努力，耗费了五年的时间才重新把这道菜给复原出来，这绝对是值得的……” 五年？ 楚云风听到这里之后扁了扁嘴，这时间也是够长的，虽然挺佩服这王立华的毅力，不过你慢慢讲吧，我还得赶紧干活呢。 待会儿让你看看什么才叫做复原，你这花费五年的时间，哥们花费五个小时，到时候看看你还有心情扇扇子吗？ 台上的王立华继续讲着：“这道菜是以脆嫩突出的猪肚和鸡肫为原料，经刀工精心炒作，沸油爆炒。 这样才能使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口，而且颜色呈一白一红二色，交相辉映之下更显美不胜收。 所以才能大大刺激食客的食欲，真不愧为色、香、味、形兼备的特色美食。 这道菜在我们餐厅一经推出了之后，前来品尝的客人那是络绎不绝，而且……” 眉飞色舞的王立华的确是吸引了大家的关注，而楚云风这会儿已经开始跟蓬松远讨论到了最后的阶段。 “奶汤试过牛奶吗？” “试过，不过总感觉有点儿怪怪的。” “棋盘和棋子以前用过哪些食材，总体感觉哪种比较不错？” “棋盘和棋子用过……” …… “楚兄弟，你说这道菜能被复原出来吗？” 从头到尾听到了楚云风如此详尽地追问各种细节，这让蓬松远也升起了一丝期望，而且对于楚云风这位川内炙手可热的新晋大师，心中难免激动万分。 通过对于各种细节的了解，楚云风倒是认为复原的几率很大，只是需要通过慢慢尝试就好。 但是这慢慢尝试可是需要花费不少的功夫和时间，现在自己最缺的就是这两样了，而且今天既然自己被“点名”了，又怎么能够不好好“表现”一番呢？ 这会儿楚云风才开始有点儿后知后觉，这熊会长刚才表露出来的状态明显就是在忽悠自己的。 这种事情他怎么可能不提前跟侯会长报备呢？