美食小当家 第1410节
“天哪，小家伙，你这么多过敏的食物，究竟是怎么活到现在的，是上帝在保佑你吗？” “太不可思议了，有你的存在，我都不敢想象主厨会做什么样的美食了，话说他们是有提前询问你是吗？” …… 场上的“绝命毒师”丹尼斯瞬间红了，不到五分钟的时间，华夏队客人们之间的讨论被观众听到了之后，瞬间传遍了全场。 “哇哦，华夏队这次运气这么差啊，竟然碰到了这样一位客人！” “天哪，这跟没有询问有什么两样，华夏队这是要输掉比赛了吗？” “我还是第一次听说有人过敏这么多食材的，赶紧过去看看！” …… 当丹尼斯被包围了之后，大量的观众开始对他进行询问，这让丹尼斯逐渐紧张了起来，到了后来开始郁闷和不开心了。 此时楚云风自然是发现了丹尼斯的状态不稳，这食材过敏其实并不是什么大事儿，只要不吃过敏的食物就好了嘛。 但是现场的观众对客人进行“骚扰”，很有可能会让客人的情绪受到极大的影响，进而牵涉到客人对于美食的体验感。 还别说，随着越来越多的观众围了过来，华夏队这边已经是被包围得水泄不通了，不仅仅是丹尼斯，观众们还向其他客人打听消息。 “跟工作人员说一下，在外面设置一个警戒线，不要客人受到打扰。” 楚云风忙着处理食材，便给贝蓓嘱咐了一声，随后便看到贝蓓举手示意，工作人员得知华夏队的请求之后也是点了点头。 以往的比赛也不会出现这样的情况，观众跟客人的交流还是比较轻松的，只不过今天情况有些特殊，观众们都抑制不住自己的好奇心。 “稳定一下他的情绪，告诉他我们会做出他喜欢的美食！” 这个任务楚云风交给了潘亮，当外围的警戒线出现了之后，观众们的反应也是激烈的，认为这让他们失去了观看的机会。 不过组委会专门派人过来守着，也让观众们无可奈何，而丹尼斯此刻的情绪也稳定了下来，并且看向楚云风的时候露出了一副感激的神色。 这个时候华夏队这边出现的一幕让所有人都好奇了起来，因为厨房里面出现了一根非常粗大的竹竿，明显是要制作非常不一般的美食。 “大哥，这行不行啊，以前没这么做过啊！” 潘亮此刻将竹竿给拿在手上晃动，明显就是按照楚云风的吩咐在吸引大家的注意，而楚云风此时正在进行和面。 “对啊，你丹尼斯鸡蛋过敏，虽然说这金丝面传统方法用的是鸭蛋黄，咱们这种替代方式有没有问题啊？” 贝蓓也表示出了担心，因为制作这大刀金丝面是不能放水的，全靠加入鸭蛋黄来进行和面，并且用竹竿来压制和面。 最终才将面摊成薄薄进行切制，用大刀切出来的面非常的细，用来穿针都是没有问题的。 可是丹尼斯虽然只是鸡蛋过敏，但是鸭蛋过不过敏谁都不知道，但是这道菜没办法替换，所以楚云风只能用食材来替换了。 将鸭蛋黄用糯米粉、木薯粉以及一点儿蒸熟的老南瓜，这样一来既解决了蛋黄金色的色泽，又搞定了面粉的粘稠感和粘性。 “来吧，没问题的，上，有什么花活儿赶紧露一手！” 将金色的面粉活好了之后，楚云风将面团直接丢在了桌上，然后对着潘亮点了点头，顿时让他郁闷不已。 感情哥们是来耍杂技的了啊？ 郁闷归郁闷，不过潘亮开始在贝蓓她们热烈鼓掌之后开始起了“表演”，斜坐在竹竿上面，另外一头已经被卡住了，然后开始上下撬动压制面团。 “嘿哟、嘿哟……” 略带骚包一点儿的声音从潘亮嘴里喊了出来，每喊一声都是按照贝蓓她们拍手的节奏来进行的，这让画面感非常的不错。 即便是站在外围郁闷的观众也纷纷拿出手机拍起了视频，而坐在内围的客人也自然是非常热络地加入了互动环节。 不得不说楚云风这一步走得非常好，带动了客人们的热情，这让霍夫曼他们在大屏幕上看到之后，便开始在加分项上面增添了一笔。 跟华夏队这边的热闹有所不同，其余国家队虽然知道这一场比赛必败，可是仍旧没有灰心，将菜品调整了一番，用仅有能用的食材尽量做出精美的菜品。 可是这跟客人的互动体验上就差了许多，毕竟临时调整计划，加上心态的不稳，客人最终给的满意度肯定是不会太高的。 “香啊，好香！” 华夏队这边的客人已经能够渐渐闻到食材散发出来的香味儿，特别是当高汤熬制好了之后，华夏队的队员们开始分工合作，渐渐要开始出菜了。 蒸笼里面冒出来的热气散发出来的香味儿很特别，既有一股熏肉的香味儿，还有一股极其浓郁的麦香味儿。 这让对于菜品很是期待的客人们都感觉有些着急了起来，而任婷婷那边制作出来的肉丸子硕大一个，更是让客人感觉到很满足。 “马蹄糕、马蹄糕，看看火候怎么样了？” 五个小时的时间其实根本不算多，特别是华夏队这边的高汤熬制就需要花费更多的时间，但是时间有限制，所以火力很大，熬制了四个半小时就结束了。 这会儿潘亮压制的面团也开始有了发挥的地方，当楚云风拿出一把超大的刀出现之后，现场的观众纷纷忍不住惊呼了起来。 大刀，的确很大，是普通菜刀的两三倍那么大的一把刀，黑黝黝的，也不知道是什么材质，但是金属的质感非常不错。 楚云风剁剁剁、剁剁剁，很有节奏地将面片切成了丝状，为了展示华夏队这面粉的细小，贝蓓，哦不，这事儿得交给任婷婷。 任婷婷小心翼翼地拿起一根针，将面线头的地方给拉起来，然后轻松地直接穿过了针孔，顿时让周围的客人和围观的观众热烈地鼓起了掌。 “牛逼！” 不知道是哪个老外喊了那么一句，应该是去过华夏的，很懂华夏的吹捧之道啊，于是现场的人有样学样，大家都一一扯起嗓子喊了起来。 “牛逼！” …… 华夏队这边的穿针一幕在大屏幕上很是显眼，自然也是被其他国家队给关注到了，对于这样的技艺，不少选手都是纷纷摇头表示惊叹，自己肯定是做不到的。 金丝面下锅之后，离比赛时间结束也很快了，楚云风此时看了看时间，基本上是按照节奏来走的，差不多可以上菜了。 “上菜、上菜，让他们好好见识一下，一个过敏而已，那么激动做什么？” 楚云风指挥若定，顿时让大家都笑了起来。 “火腿烧麦ok了，先上吧，梁一海摆盘，贝蓓把水晶鸭方处理一下！ 婷婷的狮子头可以开始做了，马蹄糕那边好了没有，好了可以分盘了。 ……” 连串的制定下达之后，当火腿烧麦被摆在餐盘之中后，在座的12名客人都忍不住流口水了…… 第一千四百四十七章：华夏菜的精髓 火腿烧麦！ 不仅仅是烧麦那么简单，自然不会用一个小碟子放上一个就呈上去，而是进行了一番摆盘。 用黄瓜片制作的叶片摆放在烧麦的四周，看起来就像是开出了一朵烧麦花儿一样，而且在烧麦的开口处还有一颗绿色的豌豆和两颗胡萝卜丁儿。 更是映衬了这个花朵儿的灵性，当糯米加火腿的香味儿充分释放出来之后，自然是让等待已久的客人垂涎欲滴。 “这是火腿烧麦，请品尝！” 每人一份烧麦被放在了客人们的面前，并且还很贴心地给客人备好了刀叉，没办法，饮食习惯的关系。 在国内的话，一双筷子足以，还能够夹起这烧麦慢慢欣赏，一小口一小口地吃，想吃那个部位就吃哪个部位，绝对是更加惬意几分。 使用刀叉的话，这一刀下去就容易将烧麦给切碎掉，特别是当糯米的水份不够的时候，烧麦里面的内馅是散的，根本不糯软！ “那我开动了？” 丹尼斯饱受了质疑和争论之后，一直都是提心吊胆的，此时美食上桌，哪里还按捺得住？ “请品尝！” 楚云风马上做出了一个请的动作，而且也对其余客人发出了邀请，但老王是绝对不会走寻常路的，直接要求道：“给我双筷子吧！” 噗嗤～！ 贝蓓她们偷偷地笑了起来，老王可是不会在意别人的看法，也不会搞什么入乡随俗，自己怎么舒服就怎么来。 虽然说发出了邀请，可是现场的情况却让人很意外，除了丹尼斯开动之外，其余的客人竟然一个都没动。 是的，即便是美食当前，大家手上拿着刀叉就这样楞在那里，眼神全部都是关注着丹尼斯，就连外面围观的观众也是如此。 “吃了、吃了，真吃了啊！” “还真吃了啊，不会出什么意外吧？” “上帝保佑这孩子，可千万别过敏了啊！” …… 外围的讨论让人有些哭笑不得，特别是克里斯特尔带着组委会的人就在这里，他们也想要看看楚云风究竟会怎么来安排这一次的上菜。 对于丹尼斯抽中了华夏队，组委会也是有些紧张的，也担心目前看起来所向披靡的华夏队会不会因此而折戟。 被围观的丹尼斯并没有发现有任何的不妥，他此刻已经完全浸入到了享受美食的愉悦之中了，自从将烧麦切下来一点儿之后，那香味儿已经将他牢牢吸引住了。 入口之后的软糯咸香充斥着味蕾神经，完全让丹尼斯瞬间幸福感爆棚，所以直接眼睛就闭起来了，这一幕却让围观的观众们开始恶搞了起来。 “闭眼了，不会是中招了吧？” “可怜的孩子啊，要不咱们帮他叫叫救护车吧？” “真替华夏队捏一把汗啊，碰到这么个绝命毒师，可千万要顶住啊！” …… 画风的转变的确是让人无可奈何，而当丹尼斯睁开眼睛准备再来品尝一下这美味儿的时候，陡然一下愣住了。 怎么，怎么都看着自己呢？ 这么突然一下愣住的模样属实是有些逗，瞬间现场爆笑了起来，这一下就让丹尼斯整个脸通红了。 “大家是在关心你，味道怎么样，还满意吗？” 楚云风连忙开始化解丹尼斯的尴尬，估计是长这么大以来，第一次有这么多人关注他吧，羞涩的男孩都不知道该怎么面对了。 “不好意思，给你们添麻烦了！” 许是知道自己这过敏的事情给华夏队带来了极大的麻烦，丹尼斯则是表现得很有些不好意思，但楚云风却很理解他，这并不是他的错。 “没关系的，今天的美食你放心吃吧，不会让你过敏的，对了，味道怎么样，给大家说一说！” 楚云风的不介意，以及贝蓓她们的微笑让丹尼斯感受到了很不一般的体验感，于是赶紧用心回道：“非常好吃，这是我吃过最美味儿的点心了！” 哈哈～！