第228章
还没感觉怎么动作，自己就一口气吃了四个。只是月饼啊，热量超高的月饼，她竟然一口气吃了四个？再看看自己家里之前拎回来还没吃完的月饼礼盒。看着包装像那么回事，价格也得收个一百七八十，个头也不大。她试着再来一次——果然，还是一股不知道哪里来的香精味。 她根本不敢细想里面到底用了什么。但是在苏茗家买来的月饼完全不同，无论是糖的香气还是这些内陷的风味，都极其纯正。说白了就是你的舌头分分秒秒告诉你它里面用的好材料。 江晴实在忍不住在粉丝群里面开麦，“不是，我们盛哥吃得那么好吗？他天天可以偷偷在剧组点这家外卖吧，老板之前说过，有些蛋糕也能邮寄。所以，我们以为他在剧组受苦，其实他在天天点蛋糕吃？” 粉丝群里沉默了一会儿，很快也晒出了自己的，“本来想说为什么要选这家，尝过之后，确实挺好吃的，选他们也是应该的，之前有订过他们家蛋糕，蛋糕也很好吃，还给你免费加高。” 定价是稍微偏贵一点，但是真的划算啊。、 就连送的小零食和栗子都好好吃，为什么他们那里煮的栗子就那么甜呢，她们就煮不出这种口感？总之，盛哥没有被骗就好，这种好店铺当然要放在自己收藏夹里面收藏起来。 这边的月饼走到尾声，苏茗总算有时间能够研究一下自己的两个新配方，栗子柠檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。栗子柠檬松子蛋糕卷，说是蛋糕卷，但其实用的蛋糕并不多，主要组成部分是栗子慕斯。底下的蛋糕胚用的是柠檬蛋糕，上面加上一层松子千层帕林内。 看着小小一个蛋糕其实有挺多层。栗子馅和碎糖渍柠檬铺在柠檬奶油酱上，冷冻3小时。接着柠檬夹心脱模，摆在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央，再加栗子慕斯和蛋糕卷，冷冻3小时。然后淋上巧克力镜面，在上方洒上略微切碎的烤松子，在中间挤柠檬奶油酱，栗子乳酪将和柠檬乳酪酱，最后洒上栗子块和糖渍柠檬皮，冷藏三小时后食用。 柠檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重，松子的油香给蛋糕卷增添了更复杂的香气和口感，栗子的细腻和柠檬的清新交织，简直让你欲罢不能。等吃到最后那一点巧克力脆皮和碎柠檬，又在你舌尖留下寻宝般的神秘，每一口都是味蕾的享受。甜度也是控制地刚刚好，似乎还能品尝到栗子原始的风味。 怎么会有甜点又不甜又浓郁呢？无论爱不爱吃甜的都无法拒绝。云烨在旁边不声不响就干掉了一个，一口水都没喝。 姜毅在旁边看得啧啧称奇，“这蛋糕做得其实挺扎实的，只是似乎不甜，用的糖也不少，你竟然一口气能吃完？” “其实还能再来一个。”云烨舔舔手指，还有点意犹未尽，里面还有好多栗子慕斯没用完，但让他直接吃慕斯，好像有点下不去，但是就让这些慕斯在哪里放着，暴殄天物啊。 每一步其实都不算复杂，但是你需要等待，等待冷冻或者冷藏把每部分变成最完美的模样。这样的一个蛋糕卷其实做一个和做三十个需要的时间是差不多的，只是之前苏茗都不敢做多，生怕材料砸在自己手里，但是现在不一样，有了直播，这款又是可以冷冻的，只要今天能够卖出去就问题不大。 如果可以，他还是想要让客人24小时之内把蛋糕吃完，这样才不辜负它们精心绽放的模样。 连芪在旁边做着一个个巧克力小狗，用白巧克力做出它们的模样来，然后用黑巧克力勾线，等脱模就是一个个小狗立牌，无论往蛋糕上面还是旁边一放，都是极其可爱适合的。姜毅在一旁鼓掌欢呼，“很棒很棒，总算是和宠物沾上点边了，这段时间我一直在怀疑自己的定位。” 今天店里新的大料理台总算是送来了，他们能围在店铺正中央的大料理台一周工作，所有人都有足够的空间，旁边的烤箱也增加了一台立式的，似乎他们随时都能产出许多的产品。店铺里外一打通，他们看着就更像正规军一些了。 “我总算是觉得我在一家店铺工作，而不是在什么地下小商店打黑工。” 现在看看里外，多敞亮。看看这操作动线多友好，他们总算不用走着走着两个人撞在一起了。第一次，姜毅催着苏茗打开直播，“快，直播，给大家看看，看看我们店里现在的样子。”总算是和他们之前学校里那正规的操作间差不多了，整整齐齐的不锈钢置物架，上面满满当当都是各种材料，一台台看着就挺精贵的机器在那等着他们来操作。 就一个字，舒服。 总算能够一次性用大烤箱出好多东西出来，总算他们能上架饼干这些了。之前做个提拉米苏用的手指饼干都得烤上两次，现在，一次性可以出两倍。 就像这次，他们的新品，一次性烤了六十个。整整六十个，他们以前连做六个都要想一想赔不赔地起。现在也可以大刀阔斧地一次性出一批。 这才是正儿八经干烘焙啊。 连芪甚至开始担心，“我们这次是不是出的货有点多？有一款新品等着组装，还有两款芝士蛋糕在烤箱里。”要是卖不掉可是会浪费啊。 苏茗倒是不担心这些，人口袋里有了点余钱，也就有了试错的勇气，“没事，芝士蛋糕冷冻好能放上几天的。大不了卖不出去让大家带回家吃。”一点材料费，之前已经赚回来了。