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嫡姐咸鱼后我被迫上位了 第70节

    没错,就是这么多的银子。

    燕明玉是有钱,可自己赚的和别人给的是不一样的,“掌柜的这些日子辛苦了。”

    刘掌柜眼神火热,“不辛苦!中秋前的几日,生意好得很,月饼都不够卖的。小的想着,可以先看看开个分店,在盛京不在盛京都行。咱们铺子的点心,也可以让人专门去谈大单子,还可以卖给酒楼饭馆。”

    卖给他们的话肯定没那么多的利润,但是胜在数量多。

    就中秋这几日,几十上百的单子有的是。

    刘掌柜心思活络,见的人也多,虽然燕明荞聪明,但毕竟才七岁,有些事她想不到。

    燕明玉是穿越来的不假,但告诉点心师傅做蛋黄酥就顶天了,这些东西的配方她根本不知道,以前也没做过生意,顶多踩过一些刺客的坑,就更想不到这些了。

    刘掌柜越说越激动,“坊间有照着咱们点心做的,但形对味不对,不成气候。玉芳斋再过几年,就能和盛京城最大的点心铺子五香居叫板……啊不是,是平分秋色,平分秋色了。”

    燕明荞忍着笑,因为玉芳斋背后是燕国公府,所以从开业到今,一切都很顺利。

    没人闹事,也没人敢把心思放在铺子上。

    其实燕明荞没想过这么快开分店,燕明玉也没想过,说实话,她们都没怎么管过,就月初的时候收钱,有时候还是让丫鬟过来。

    刘掌柜是个能人,两人自然不会说不缺银子,就让铺子顺其自然吧,现在每月有几百两就很不错了。

    谁会嫌钱多,刘掌柜为铺子尽心打算,也是为了多多赚钱。

    这一万多两的银钱和刘掌柜没啥关系,做下人的在这种事上看得极清,国公府也有钱,但银子不是自己的。他也是国公府的人,卖身契还在燕明玉她们手里,但做得好肯定能多拿银子,中秋的时候他拿的银子最多。

    “东家,还得趁没开业的多培养些学徒,让几位师傅带着,到时候开分店,也能过去。我也可以带人,教人管账记账的本事。”

    开分店要找铺面,也不是随随便便就能开的,装潢、请人,事情多着呢。

    刘掌柜也是和两人说说他的想法。

    别看赚的银子不少,但都是熟客,盛京城这么大,有多少点心铺子,且有的赚呢。

    还有整个越朝,这些事完全可以交给他做。

    姐妹俩对视了一眼,燕明玉轻轻点了下头,燕明荞瞬间就明白姐姐的意思了,对着刘掌柜说道:“开肯定是要开的,不过有很多事都得合计,这些急不得。这样吧,等下个月月初,我们再过来一趟,把所有事商量商量。”

    刘掌柜忙说好,“东家慢慢考虑,慢慢考虑。”

    这个月还没过完,一万两银子在铺子里还不能动,得等下月月初的时候一块算账,盘点后才拿。

    不过两人拿了不少点心回去,她们俩常吃,倒不觉得特别想吃,没有到非吃不可的地步。

    但给府里人分一点,下头丫鬟们分一点,她们吃着就很高兴了。

    燕明荞上了马车,拍了拍胸口,“二姐姐,我觉得我再买庄子,可以加一个温泉了!”

    她也和燕明玉说过买庄子的事,两人还不懂别的生意,所以最好的法子就是买庄子买铺子。

    当今盛世,田地和铺子基本最保值的。

    燕明玉扑哧一笑,“那我也合计合计先买什么。”

    燕明荞揉了揉笑得有点发疼的脸,“二姐姐,咱们还没开分店呢,就想着赚钱花钱了。”

    要想开分店,就得选地段选铺子,这些都要花钱的。

    姐妹俩如今的生意,玉芳斋和烤肉铺子的铺面是沈氏给的,直接就给两人了,是私下给姐妹俩的贴补。

    铺子里的掌柜的、伙计、大师傅们都是国公府的下人,玉芳斋基本上大事是沈氏操办的,没用姐妹俩操过心。

    有娘的孩子万事足,但后头的经营,也是姐妹俩用心,再想开分店,肯定不能再让沈氏给铺面。

    燕明荞觉得,租合适些,分店开在哪儿、生意好不好都不知道,买个铺面投入太高,需要很长一段时间回本,所以租一个最合适了。

    装潢照着玉芳斋弄,就是新铺子里的掌柜点心师傅有难处,得先按刘掌柜说的,找学徒去学,燕国公府的家生子不够,就得去人牙子那儿买人。

    也得花钱。

    还有一件要紧事,就是刘掌柜那儿,给了一个这么好的主意,如今玉芳斋生意做得好,若还是按以前一样每月十两月钱(原本二两,慢慢涨上来的),就有些少了。

    相信刘掌柜说这个也不是靠着十两月钱,他有家室,肯定想要更多。

    燕明荞觉得,该给分成,燕明玉也同意,就是不知道这个分成定多少合适。

    燕明荞道:“太多肯定是不成的,不然涨到头了,以后做得更好了,涨得就不痛快。”

    开始少些,再加上每月月钱,两三年涨一次最好不过。

    可以先让刘掌柜带学徒,到时候他去新铺子,直接给新铺子的分成。

    燕明玉认同妹妹的说法,新铺子经营得好,刘掌柜得的就多,她现在就是黑心的资本家,也没觉得良心痛。

    燕明玉道:“这些事你理一理,写出来,咱们给母亲看看,若母亲觉得合适,月初就这样和刘掌柜说。”

    有不妥当之处的话,慢慢改就好了,谁都不怕在沈氏面前丢人。

    两人又去春饼铺子吃了顿烤鸭,在马车里说了一路,这就回国公府了。两人声音倒是不大,不过在车外守着的林香流露也能听见一些话。

    虽然银子跟她们没关系,但听着就很爽快过瘾。

    燕明荞说先买一个带温泉的庄子,等以后有钱了再买一个离镇北侯府的宅院!

    燕明玉说多买几个铺面,以后可以买个成衣店,就不让府里绣娘做衣裳,换季之后让他们做好,送到国公府来,她坐着挑。

    燕明荞震惊道:“二姐姐,还能这样?”

    燕明玉点了点头,“当然行呀,以后还要天南地北五湖四海的厨子都请过来,一天一个……不一顿一个菜系换着吃。”

    燕明荞觉得这么吃可能会拉肚子,但是还是对燕明玉描述的场景心生向往。

    那该有多好呀。

    这也太有钱了,有钱的富商就这样过日子的吗。

    姐妹俩做着赚了钱的美梦,到了国公府,梦醒了。

    燕明荞脸红扑扑的,下车后先回正院,先把刚在马车上说的先写下来。第一遍有两处勾抹的痕迹,她又换了张纸誊抄一边,打算明儿晚上一块儿和二姐姐给母亲看。

    期间若是想到别的了,再补。

    两人头一回开分店,若是还不错的话,可以先给烤肉铺子开一个,这样有了经验,开铺子也容易些。入秋之后,那些嫌热的人估计又回去吃烤肉了。

    燕明荞心里记挂着这事,盼着明儿早点和母亲说。

    第二天一早,李嬷嬷抱着厚实些的秋衣过来,也就比夏衣厚一点,再冷的话得再换厚些的。

    燕明荞换了新衣裳,白日好好上了课,和傅先生探讨文章,跟着先生抚琴、画画。

    她在这两样功课上天资一般,抚琴只求平心静气,画画大约是下的功夫深,再加上先生知道她是国公府的姑娘,所以得到过几回夸赞。

    不过燕明荞自己知道,远没有读书那般得心应手。

    读书就像……还拿吃枣糕举例子的话,读书就是枣糕长了腿,自己往她嘴里跑。

    就是真吃的话还得手拿着吃呢,可见读书有多么容易了。

    上了一日的课,燕明荞肚子有些饿,到正院时看流露在外面,她就知道二姐姐来了。

    还有饭菜香,燕明荞深吸一口气闻了闻,暂且还闻不出是什么菜,但很香,让人忍不住往里面跑。

    她进回屋拿了写好的纸张,然后把丫鬟留在屋外,自己走了进去。

    燕明荞如今进屋,根本不用通传。

    屋里沈氏和燕明玉在,没想到燕国公也在。燕明荞很快回过神来,福身给三人请了安。

    沈氏朝她招招手,“上课累不累,饿了吧,宁湘传饭。”

    燕明荞摇了摇头,在父亲面前她不太想说累和饿,便道:“还好。”

    很快,丫鬟进来几个,饭菜就端了上来,摆了一桌。

    燕国公今日就是想过来陪女儿们用饭,他道:“快坐下吃饭吧。”

    正院的晚饭素来清淡,但看着也不过是少油,鱼肉什么的都有。

    有一道玉米羹,还有清蒸鲈鱼,粥品有四样,咸甜口的都有,主食是葱油饼、锅贴煎饺和生煎包。

    生煎包是燕明玉要求的,本来燕国公府的厨娘不会做这个,燕明玉说了这是生包子给煎出来的,而不是蒸出来的。

    最下面有一层硬硬的脆壳,上面一层芝麻粒和细葱花,比蒸着吃好吃多了。

    燕国公动了筷子,燕明荞才动筷子吃饭。

    沈氏给她夹了一块锅贴,然后笑着道:“明玉说你要和母亲说开分店的事,说来让母亲听听。”

    燕明荞也不管燕国公在不在,一五一十把两人的计划说了,连中秋的盈利也没落下。母亲让她说,就肯定能说。

    燕国公是不知柴米油盐贵的人,他想拿银子,直接去账房拿,帐房先生会记下来,每月拿一千两到三千两。燕国公其实有自己的私库,不过都是些摆饰字画,铺子庄子少,自己私库的钱花光了,就去账房。

    这些银子,有时给孟小娘,上个月给了苏巧慧五百两,也是这上面钱。

    光一个月就是一万两,燕国公不知道公中铺子有这么赚钱吗。

    那一瞬间,他甚至起了把玉芳斋收回来的念头。

    不妥不妥。

    母亲给两个孩子的,他再要回来,那成什么了。

    传出去多不像话,燕国公最好面子,怎么可能干这种事。

    燕明荞口齿清晰,说的都是昨儿晚上写的,甚是有条理,沈氏听完,对两个女儿说道:“可以开分店,你们手里若有余钱,不必非要开一个,看生意好再开一个。”

    为何不能开两个三个呢。

    燕明荞又惊到了,还能一下子开两个?

    沈氏慢条斯理道:“若是买铺面的话,只能开一个了,但要是租,几个都行,重要把掌柜的、点心师傅们安排好,不能铺子有了,人不够。也得考虑铺子间的间隔,能有多少人去买。玉芳斋的点心可不便宜呢,你要是找一个小地方,那可不好卖。”

    她只能提点一二,姐妹俩的铺子,她管太多反而不好。

    这种事上,燕国公插不上嘴,他也不懂,但还是忍不住说了两句,“要脚踏实地,不能好高骛远,别觉得赚了钱就了不得。”

    燕明玉笑了笑,“嗯,说的是。”

    沈氏吃了口菜,笑着道:“放手去做吧,别有太多顾虑。你们是国公府的姑娘,生来就比别人有的东西多,能赔得起就行,多多积累经验。听你们说刘掌柜经验丰富,多跟他学学,别什么都放手,不然以后再有这种事,难不成把刘掌柜从点心铺子调到别处去,那不是胡来吗。”

    燕明荞觉得母亲说的很有道理,的确不能当撒手掌柜。

    她们的确是一帆风顺,就算开分店没做好,也不用气馁。

    燕明荞冲沈氏笑了笑,“母亲说的是。”