第116章
“我喜欢黄豆炖猪蹄。” ...... 中午是手撕包菜，清炒菠菜，黄豆炖猪蹄加鸡蛋花汤，因为现在正是包菜和菠菜的季节，这几个菜又有油又有蔬菜，黄豆炖猪蹄又特别适合冬天，总之就是一句话：顺安养猪场的食堂从来不会辜负任何人。 趁着大伙吃饭时间，任焰单独找到了张伯。 “张伯。”他端着盘子坐下。 “菜单您拟得怎么样了？” 农家乐开业在即，任焰每天被各种事情挤满，大脑近乎爆炸，无暇思及其他，某天开会的时候，张伯冷不丁问了一句： “菜单拟好了没？” 他这才想起来他之前算了婚宴，算了年会的菜单，却忘了农家乐本身的菜单。这事情当然也是交给张伯主要负责，中午抽空，他就过来问了。 张伯：“按你说的，我们的人均价位跟市里面商场里的餐厅价格差不多，平均每人80到100，单次消费满800送一个菜。” 就农家乐的价位来说，一人80到100绝对算是贵了，但即使如此，任焰也不打算退让，他在请到张伯的时候就想过了，他们这个农家乐就是以“美食”为招牌，既是美食，就不能太便宜。 不过即使如此，一桌吃满800在他们这十八线小城市绝对不算便宜了，送一个菜比起刺激消费更像是人情关系，而这个菜即不能太好也不能太差，得像是蟹黄豆腐，蛋黄南瓜，红烧杂鱼，鱼香茄子这样的“中间菜”。 张伯起身，从食堂窗口下面的抽屉里拿出一个本子，递给任焰。 “呐，都写好了。” 任焰打开本子，上面满满当当写了正反两页纸，由前菜到蔬菜到大菜，最后的点心都分好了。 前菜以本地人常见的凉菜为主，如拍黄瓜，拌海蜇头，糖藕类，蔬菜以本地应季蔬菜为主，而大菜则以之前婚宴年会为参考，下调了食材标准，将价格也直接砍掉了一半，变成了“亲民价”。 任焰快速过了眼，感觉跟自己在市里餐厅吃到的差不多，满意地点了点头。 “这个价位在我看来是真的亲民，就张伯您的手艺，我保证食客们来了还想来，绝对物超所值。” 张伯睨了他一眼：“别吹捧我了，你展会的事情办好了没？” “还没呢，真头疼，事情一样接一样，就没个空闲时间。” “你当老板的嘛。” “哎......” 任焰这话还真不是装模作样，他还真这么忙，刚吃过饭，还没休息呢，他这边就又迎来了一位客人。 “来，二伯，你进来。” 村长骑着他的小电驴，一溜烟到了任焰的办公室，停下后上了楼，任焰端上茶水。 “小焰啊，我帮你问过了，现在村里有小一半人家愿意把屋子借出来。” 村长也拿出来一个小本子。 这事情的起源是任焰在网上看别人家的农家乐时，看到不少地方都是吃住一体的，有些地方甚至是按人头收，就你住一晚上，包三餐饭一个人多少钱，这种大多以旅游性质的农家乐为主，游客在游玩当地风光的同时，也需要吃住，以人头收费计算简单，也能防止搞混，对游客和店家来说都方便——当然了，这种收费方式一般不包含游玩价格。 任焰这里以吃饭为主，附近并没有什么值得一道的旅游景地，但若有客人想要体验农村生活，留宿农村，你得为这种可能做个打算。 镇子上是有旅店的，但以防万一，任焰还是想先统计一下村里面愿意留人过夜的人数。 这不，就把这件事委托给村长办了。 任焰打开本子，上面都是他熟悉的人名，一个村子里，都是沾亲带故。 “二伯，您也跟他们说清楚了吧，既然设定了住一晚50块，就不能再加价，住宿外还包早餐，这个早餐在他们家吃或者到我这边来吃都行，但不能拒绝，而且态度也要好，这我们是当生意来做的，不能说想怎么样就怎么样，如果客人投诉的话，我们这边很难做的。” “都说好了都说好了，就一个早饭的问题，不说早饭，你晚饭多双筷子也没问题。我都跟他们说好了，这是正经做生意，不能今天想怎么，明天又想怎么样，被客人投诉就直接把他从名单里划出去，以后有赚钱的机会都不给他了！” 任焰微微一笑：“二伯你能这么想就最好了，那您把名单给我，我再打电话给各位叔叔婶婶，感谢他们的帮忙，我这农家乐也是边做边看，以后能怎么样也不知道，但叔婶们的情谊我都记在心里面。” “哎不用急，慢慢来，二伯相信你......” 将二伯送走，任焰这头也没了午休的想法，开着车转起了自己的农场。 收割了一茬又一茬的蔬菜之后，半个农场都空了下来，不过这也是这一两个月的事，到了三月，春种开始，过不了多久，这些看着荒芜的土地上就会再次呈现欣欣向荣的姿态，到时候，放眼过去，就是绿色的一片波浪。 再前面，一群鸭子正在池塘水面上嬉戏，这群鸭子养了有六个月了，肉非常得肥，任焰已经联系了当地的一家鸭肉厂，下礼拜他们就会来收鸭子。 可怜的鸭子啊，走好。 不过对任焰来说，他看中的显然不是上面的鸭子，而是池塘下面的鱼。 采摘，垂钓，向来是农家乐的两大法宝，他现在已经有了垂钓，还剩下采摘......任焰望向远处的桃园，慢慢地走了回去。