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津津的味道。 蔡润明老先生喜吃甜食谁都知道,见他笑着吃起来,大家也纷纷落筷,很快就将切糕一分而空。 “这切糕味道确实不错!” “这种简单的甜品最见功夫,刘大厨菜炒得好,没想到甜点也做得么合口。” “您觉得还行吗?”王会长见大家赞不绝口,笑问蔡老先生。 蔡润明老先生将吃了一半的切糕放下,拿出手帕抹抹嘴,“还不错。只是糯米性粘滞,我年纪大了不能多吃。” “是我疏忽了!”王会长有些不好意思。 “没事。”蔡老先生摆摆手。 蔡老先生配合着吃了块切糕,大家积极性被调动,桌上落筷如雨,顿时热闹起来。 看看碗里剩的半块糯米切糕,蔡老先生心里暗暗叹了口气。 味道确实不错,但和心心念念的桂花糯米藕比起来,差了不是一星半点啊! 知道拍卖会上有胡越山食谱后,蔡老先生就盼着弄回去,叫家里何大厨照着做一份自己解解馋。 儿时的味道经过回忆锤炼,变得更加鲜明立体,希望越大失望就越大。 食欲不振不说,吃着平时觉得好的东西也没什么感觉,好像就非欠着那一口桂花糯米藕。 何厨照他的提示,试过好多办法都没成功还原胡越山的这盘菜,蔡老先生并不相信林芝真能复制。 只是看着她挺认真的,想着都是对味觉挑剔的人,就邀了她晚上来家做菜。 蔡老先生一转头,瞧见林芝端着盘子站在大份脆炒藕丁前头,一勺一勺往自己盘里盛。 趁着没人注意,端起来就往嘴里扒,包了满满一嘴又咔哧咔哧地嚼,吃得香极了。 他看着林芝一盘盛完又盛一盘,恨不得要把整份都吃光的架式,很是好奇。 这是有多爱吃藕丁? 有这么好吃吗? 到底年纪大了,蔡老先生牙口也有些不好,所以偏爱软糯的食物。 平时虽会应邀参加一些美食品鉴会,但脆口的东西最多尝上一两块品品味,多吃根本受不了。 可是看到林芝吃得这么香,蔡老先生忍不住有些嘴馋。 明知道外头那些自助餐点都是酒店大厨房里炒出来的,味道只能糊弄一下外行人舌头,但就是忍不住想尝尝。 “蔡老先生,我给您盛碗莲子甜汤。”王会长起身,殷勤地拿起蔡老先生面前的碗。 “不用了。不如叫人上份藕丁,我有点馋这口了。”蔡老先生回过头,按住碗笑问。 “藕丁?刘大厨现在还在厨房吗?”王会长转头看向站在一旁的助理。 助理上前低语几句,王会长面露难色。 “没事,就把那边的均一盘过来。”蔡老先生抬手一指。 大家转头,看到自助餐桌上被人盛得七零八落的那盘藕丁,面面相觑。 “那边的?”王会长讶然。 蔡老先生解释,“闲来没事,就想试试这家酒店普通菜式做得怎么样。” 蔡老先生提了要求,王会长怎么可能不应允,听他这么说,赶紧吩咐助理去打了一份过来。 自助酒会王会长特别摆出款待名嘴蔡润明老先生的这一桌,很受大家关注。 见到王会长助理出来特意盛了一份藕丁摆到桌上,蔡老先生还提筷子试尝,都把注意力高度集中起来。 蔡老先生先是微微皱眉,后又转头瞧了眼取餐区摆放藕丁的位置,紧接着面部表情舒缓下来,又继续夹了藕丁往嘴里放。 “蔡老先生一般不随便品菜!这个脆炒藕丁味道肯定特别好!” “你盛了没?去拿点过来尝尝。” “蔡老先生还夸了!我的天,酒店这份菜要火!” 看到蔡老先生笑着点头,又招呼桌上人都来尝那道藕丁,一直关注着这边的人都蠢蠢欲动起来。 脆炒藕丁摆放的位置靠角落,林芝悠哉悠哉吃得很惬意。 虽偶有人过来取一点,但明显旁边那道素炒三丝更受欢迎。 谁知她刚想再打第八盘,突然忽拉拉涌来一堆人,跟着排了一长条的队。 林芝盛完藕丁,试探着往旁边挪了挪。 结果后面那人立马补上位置,拿着勺子狠命往自己盘里铲。 “哎,留点!”看着大盘里并不多的藕丁,排队的人开始小声提醒。 “你不是盛过了吗?不要挤在这儿啊,没位置呢。” 林芝见有人抱怨,只能端着盘子恋恋不舍离开。 坐到何教授身边,林芝边吃边往站在藕丁前排起的长队那儿瞧。 她剩的那点本来就不多,很快就有人喊服务员加菜。 等待上菜的过程中,排队的人一点都没少,反而后头又加了几个。 “这些人是怎么了?脆炒藕丁有这么好吃的吗?”林芝很是不解。 何教授看了林芝盘里藕丁一眼,忍不住拿筷子夹了一个扔嘴里。 “何教授,你不是不爱吃藕……” 林芝话还没说完,何教授眉头一皱,勉强嚼了两下咽了,又赶紧拿水喝。 “我确实不爱吃这东西。” 看何教授被辣到的模样,林芝笑得抖肩,“难吃还吃?” “就是想尝尝。”何教授拿筷子点点排队的那些人,“他们也是想尝尝,不一定是爱吃。” “尝?不就是藕?有什么好尝的?” “因为蔡润明吃了觉得好啊。你看那边。”何教授指指蔡润明老先生所在的位置。 林芝回头,见到蔡润明老先生面前摆着一盘藕丁,说说笑笑间偶尔夹一块进嘴,吃得慢条厮理。 看蔡老先生表情,也不像是觉得这藕丁好吃的样子,只是举了筷子就没停,虽然慢但并不拒绝。 “他说好吃了?”林芝很疑惑。 也没见蔡润明老先生站起来振臂一呼,向众人召告藕丁味道好的场面啊? “他这个人嘴召,香海人都知道。吃什么东西最多落三筷子,超过三筷子,就是味道很不错了。” “还有这样的规矩?”林芝无法想象自己吃东西只三筷子是什么情景。 “他就是这样挑剔喽!那些人瞧见他吃了,就想跟着尝尝,看看到底是好在哪里。” “那尝了要是味道不好呢?” “一般来说蔡润明觉得好吃,大家都会认为不错,这就是从众心理。要是你说不好吃,别人只会觉得你舌头出了问题,难道还会怪蔡润明这个挑嘴的老饕?” 林芝看看端了脆炒藕丁回座,吃了两口就交口称赞的那些人,忍不住点了点头。 蔡润明老先生一句话都没说,只是往藕丁盘里多伸了几回筷子就有这么高的广告效应,谁要是找他做做个推广,不就等着钱往袋里跳吗? “何教授,你觉得蔡老先生会喜欢吃速煮面吗?”林芝满怀期待地问。