第576章，珍酿佳肴，五味俱全
沈瑜和董明握手，“欢迎董总，谢谢您能来照顾生意。” “咱们是邻居，相互照顾生意，这是应该的。”董明笑的更开心。“以沈总的手艺，今天的饭菜应该没什么问题吧？我请了lx西发展的高层。” 沈瑜说道：“没问题，您放心。” 董明问道：“老薛在这里的时候，你们这儿的水疗可是挺有名的，不知道现在怎么样？” 沈瑜说：“保证比以前正规。”他看了看刚赶过来的黎梦，说道：“您直接把要求告诉黎经理。” 傍晚，两辆豪华车一前一后酒店门口的车道上停下。 董明和他的助理早就已在台阶下迎接。 身形高挑的卢经理和一位矮胖如同冬瓜的男子下车。男子五官很有特点，往一处攒。 “粘总，谢谢您赏光。卢经理，欢迎。”董明热情的问候，并且和两人握手。从第二辆车上下来的，也是lx发展的两位高层。 董明带着助理和公司的副总，还有一个短发中年人，陪着lx发展的四位客人，走进了大厅。 卢经理穿着浅色的女士西装，显得英姿勃勃。她问道：“董总，您经营泛海酒店，怎么到这儿来请客。”她这是明知故问，知道董明收购酒店，还没开始就被踢出场。 董明丝毫不以为意，笑着说道：“诸位,你们可能不知道。收购丽园酒店的这位沈总虽然年轻，但是在美食方面绝对是有一套的。我曾经吃过他做的一道菜,温炝鳜鱼片,那味道绝对比得上以前的老厨师。 我听说年总喜欢鲁菜,贵行的副总喜欢淮扬菜，所以,特地选择这家酒店。” 他给几人介绍一直没说话的短发中年人。 “这位崔会长，是本地美食协会的名誉会长，我把他也来请来,一起品评美食，也是一件雅事。” 粘总说话的时候，口齿不太清楚，和崔会长寒暄了两句。 崔会长说：“董总也是美食协会的重要支持者，我听他介绍了酒店的变动,就想来看一看。如果这里的餐饮真的好,就会对相关的杂志报纸推荐,如果情况一般,也要对消费者实话实说。” 卢经理说：“董总，你这是不是给人出难题？” 董明呵呵一笑：“怎么会，人家这里绝对有正宗的鲁菜和淮扬菜。” 他故意拉足期待感，等到端上来的菜，让食客不满意，那时候就有笑话看了。 他知道沈瑜做菜不错,就刻意点了不同菜系的四十几道大菜。算准了年轻人不可能掌握的那么多烹饪方法，也不可能一个人做这么多，临时请人也来不及，所以,有恃无恐安排了宴会,还把美食协会的人也请来。 被邀请这些客人中，有人猜到了董明这么做的原因,但也内在意。最多也就是吃的不好,换个地方再请，老董必然还有别的表示。 董明用的包间,整个中餐厅最豪华的包间，各种设施齐全。大厅里摆的两桌，是泛海酒店的经理和中层们，分别也宴请了lx发展的中层,以及各自的朋友来吃饭，其中也有美食协会的人。 包厢的客人都到齐了。董明的助理对服务生招了招手：“服务生,开始起菜。” 董明请客人按照喜好选择酒水…… 酒店的后厨，沈瑜听着陈经理的一番耳语，知道董明还请了美食协会的人一起吃饭。 他没有多说什么，看看已经准备好的凉菜，对服务员说：“上菜。” 操作间里，一些大菜已经在制作之中，他穿戴整齐，开始动手做菜。 …… 包间里面，几名服务生，把赛香瓜，双耳爆螺，炝虎尾，香酥黄鱼，再加干果、蜜饯共六道凉菜摆好，又帮忙准备酒水。 董明看了着六道品相极好的凉菜，等服务服务员离开后，让助理斟酒，自己和粘总几人聊天等菜。 谷白一直等到罗汉豆腐、白扒四宝、三丝鱼翅、油爆双脆这四道菜陆续上桌，他举起酒杯，开始说祝酒词。连敬三杯后，众人开始品尝菜肴。 董明请粘总几人先动筷子，自己等到最后，才从油爆双脆中夹了一块，嚼了几口，先是暗道好吃，然后又觉得不妙。这菜的火候正好，绝对是行家做的。再尝了罗汉豆腐，虽是素菜,味道却很丰富,口感极佳。爱阅小说app阅读完整内容 他看看众人的反应，每个客人露出满意的表情。只有他的部下知道请客的目的，偷眼查看董明的神色。 董明稳了稳心神,告诉自己，对方不可能请来水平很高的人，沈瑜一个人做不了那么多菜。 接着，葱烧海参、扒鲍鱼、干烧鲳鱼，油焖大虾、温炝鳜鱼片、拆烩鲢鱼头、鸡汤干丝，双皮刀鱼，白袍虾仁，一道道菜肴陆续送上桌。 每一道菜，都让一众常惯了美食的宾客们赞不绝口。期间，董明的助理还出去了一趟，看看那两桌的客人反应怎么样。 董明看到助理回来后的脸色，就明白了。 清蒸八宝布袋鸡被服务生送来。青瓷的的汤盆很雅致，服务员将青瓷盖子掀开，顿时香气四溢。 “不错，看这品相，味道应该很好。”粘总说道。 董明说：“这菜需要提前准备，不知道时间够不够，大家尝一尝。” 服务员帮忙，将八宝布袋鸡分开。 董明看已经开始品尝的人越吃越快，自己尝了一口。***宝料，高汤，南酒等香味混杂在一起，形成独特的香气，醇厚诱人，蒸制的火候极佳，口感软嫩。 他尝过之后，就知道自己做不出这么一道菜。 众食客吃的，满嘴流油，原本几个好酒的人，此时也顾不上品酒。董明精心准备的红酒，白兰地，白酒等等珍酿，都被放在了一边。 董明看向旁边的崔会长。这位崔会长是美食协会的会长，自然是吃惯了美食，平时也很注重餐饮礼仪。可是，此时他正对着自己盘里的布袋鸡猛吃。那吃相和他平时的形象截然相反。 接下来，清汤银耳、奶汤蒲菜、蜜汁南瓜，拔丝山药等汤菜，甜品还有果盘陆续送上来。 董明尝了一口拔丝山药，只感觉口中的香甜，特别难以下咽。再看看宾客们，似乎每人投过来的笑意，都显得有些古怪。 酒店后厨，最后一道菜已经送出去，厨师们开始收拾工作间。 颜铭今天跟着沈瑜学习制作布袋鸡，非常有眼力的帮沈瑜把厨师服装收起。其他的学徒们抢着打扫卫生。 已经闲下来的几个厨师，都等着沈瑜发话。 沈瑜领着大伙到了休息室，让服务生给众人准备了咖啡，茶水，又给能抽烟的，每人递了一支烟。 几个人恭恭敬敬的接过烟，开始吞云吐雾。 等打扫卫生的学徒们陆续过来，沈瑜看看人差不多到齐了，说道：“今天，大家辛苦了，大家的努力，有了成果，得到了很好的反馈。” 栾师傅说道：“今天的菜，能做的成功，全靠沈总掌厨。” 沈瑜说：“希望以后，咱们酒店，能出现更多的好厨师。” 这是，黎梦走了进来。 沈瑜看着她，问道：“客人的反响怎么样？” 黎梦没有说话，只是竖起了大拇指。齐东野老的重生之收藏大玩家