美食小当家 第399节
同样的，楚云风的解说还没有完成，第二轮的“筷子风暴”就已经开始了，这道菜加入团战的人似乎比之前多了不少。 奥兰多和熊会长两人也新加入了进来。 之前那一道陈皮牛肉稍稍有些辣，奥兰多虽然也觉得味道很不错，但是却不想再尝试那辣椒的滋味儿。 但是这道菜可不一样，莴笋的清爽多汁，虾米的鲜香醇厚搭配在一起，带来了一股全新的感觉，就像自己在夏威夷度假一样，能够感受到那温暖湿润的海风。 特别是莴笋那甘美鲜甜的口感，自己发誓从未吃到过这么好吃的素菜，而且那虾米所带来的鲜美味道也是无与伦比的。 就这么小小的一口就让自己感觉以前的米其林都是白吃了，还没有这么一道简简单单的菜好吃。 最后，还是马福、秦雅轩和隆马略胜一筹，开心地品尝到了第二口，其它没有抢到的人脸上露出了非常遗憾的神色。 下一道菜在李老准备下筷子的时候，所有人都集中了精神，准备用最快的速度将菜送进自己的嘴里，然后再用闪电般的速度进行第二轮的“抢夺”。 “五香味儿的香酥鸡柳，五香味浓郁，带有一丝丝椒麻的味道，外酥里嫩，特别受到小朋友的喜爱。 外壳的脆香得益于乌鸡蛋和河套面粉的组合，以及复炸的处理手法，同时也是一道下酒美食。” 不用说，第一句话才说到一半，第二轮的“抢夺”已经开始了，这一次发生了一点儿小意外。 马福跟奥兰多两人的筷子落到了同一块香酥鸡柳上面，在急速的拉扯之下，这块鸡柳一分为二，两人分到了一半。 对视一眼之后，两人都颇有些遗憾，很是有些后悔为什么下筷子的速度没有再快一点儿，这样就能够抢到完整的一块儿了。 每道菜都出现了“哄抢”的局面，这是让所有在场的记者以及观看直播的人不敢相信。 特别是欧洲的一些美食达人，以及贵族和明星们，看到马福这样的美食猎人，奥兰多这样的精英，以及两位米其林高级大厨。 他们竟然没有一点儿矜持的表现，在桌上的行为简直是太粗鲁了，哦，不，应该可以用粗俗来形容。 欧洲的绅士们怎么表现出来的自制力这么差，这东西难道真的有这么好吃吗？ 竟然让大家连绅士风度都不要了，宁愿做出抢菜这样侮辱斯文的动作，真的是让人有些无法理解。 看看其他在座的老人和领导，他们的自制力多强，就没有做出这样有些丢人的动作，好像是这辈子没有吃过美食一样的。 其实这些人哪里知道，李老和车老那也是憋得有些辛苦，总不能为老不尊吧？ 两位领导也是有苦难言，这形象还要不要了？ 熊会长在候会长暗自提示了一下之后，抢过一次就停了下来。 这其中的内情简直是不为外人道也，如果抛去身份的话，估计没有人能够拒绝这样的美食。 第六百一十章：被冷落的菜式 “来来来，大家干一杯！” 李老开始组织起大家喝酒了，这样好吃的菜怎么能不搭配美酒呢。 两位老外大厨现在对楚云风可是感激得不得了，之前上了马福的当，三瓶如此美妙的好酒竟然被他给骗走了。 要不是楚云风又送给自己两瓶，就只有看着别人喝的份。 而且刚才只品尝了一杯，立刻惊为天人，没想到在这以辛辣为主的白酒国度，竟然还有如此美妙的琼浆？ 威士忌在它的面前都太逊色了，度数虽然有点儿高，但是却少了辛辣的口感，而且还有回味甘甜的芬芳。 这样的酒可是自己一辈子都没有喝过，以前喝到的所谓顶级的美酒那简直就是个渣，怪不得马福要用这么不要脸的招数将酒给骗过去了。 两人此时心里都在嘀咕，下来之后要不要从马福那里将酒给抢回来，或者是找楚云风买上几瓶，或者是几箱回去？ 不过刚才看大家都很珍惜的样子，似乎这酒应该很难买吧？ 而且现在还只是喝的这个金风玉露，还有那种颜色比这个深厚许多的金玉满堂没有人喝。 看样子，那种酒比这个还要好喝不少！ 我的天哪，我怎么就上了马福这个该死的家伙的当，把这么好的美酒给白送了出去？ 相比他用来交换的葡萄酒，那简直就是渣渣，一箱都休想来换一瓶…… “这道怪味鸡丝是先用小木棒将鸡肉给捶松之后，顺着鸡肉的经络将它撕成粗丝，才会有这样的蓬松之感。 先用盐、糖在酱油中搅匀，随后加入醋、芝麻酱、花生酱改散和匀，最后加入红油，花椒面、香油、熟芝麻调匀出一个混合的酱汁儿。 这种调和的手法我们叫做怪味儿，是川菜二十四种味型中最独特的一种，结合了7种味道的精妙—咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香。 请大家品尝！” 怪味儿是川菜中最独特的一种味型，七味俱全，越吃越上瘾。 就连奥兰多这种不爱吃辣椒的人也开始加入了抢夺大赛，可见这道菜的受欢迎程度。 “太好吃了，这样的味道实在是太丰富了，简直不敢想象这样的味道是怎么做出来的？” 米勒思·莫特的脸虽然被辣得通红，而且还是不停地吐着舌头，但是对于这个味道却非常推崇。 “神奇的国度、神奇的厨师、神奇的菜式、神奇的味道，不过我觉得要是将这辣油去掉，应该会受到很多人的喜欢。 我想想啊，我的那道烟熏牛肉要是加上一点儿这样的酱汁儿，说不定味道会更加的丰富。 马福，你再把刚才楚先生说的配方翻译一遍，我录下来，回去好好研究一下。” 伊拉里奥此时展现出了一副学者的做派，对于这样的味道喜欢得不得了，不惜拿出手机准备开始录音了。 “伊拉里奥先生，如果你想了解这种味道的做法，稍后我们可以去后厨讨论一番。” 楚云风害怕这家伙再出什么幺蛾子，万一要现场来试一下调制味道怎么办？ 所以便马上开口邀请了起来，一个怪味儿而已，调制的方法很简单，下来之后有的是时间来交流。 “太好了，就这么说定了，哇哦，楚，不得不说你是一个真正有品格的厨师，下一次我出新菜了一定邀请你来意大利品尝。” 伊拉里奥在马福翻译了之后非常兴奋，已经将楚云风列为了自己的知交好友里面了。 要知道试验新菜这种事情对于米其林大厨来说，没有一点儿深厚的交情是不可能邀请你的。 “亲爱的楚，也算上我一个吧，我对这种味道也情有独钟，可以让我改良好几道菜式了，可以吗？” 在得到了楚云风肯定的答复之后，米勒思·莫特兴奋地向上吹了吹自己的小胡子，心里也是非常高兴。 “这一道蒜泥白肉主要的食材就是白切肉和蒜泥，这肉有两种选择，可以选用五花肉或者是二刀肉。 我今天所选用的是二刀肉，它的肥瘦要更加分明一些，吃起来的时候更能够体验到那种蒜味浓郁，肥而不腻的感觉。” 楚云风的解说还没有完成，就已经收获到了所有人的点赞，特别是两位老外大厨，点赞的手可是不停地在晃动。 “味道确实非常的好，这肉片切得非常的薄，没有高超的刀工是做不到这样的程度的。 而且这蒜处理得也非常的好，蒜香味儿浓郁，而且还没有辛辣的味道，吃起来脆感很强，混搭软糯的肉片简直就是绝配。” 车老对这蒜泥白肉赞不绝口，他也是加入了抢夺大军中的一员，但是由于这道菜汁水很多，在看到他们已经争抢激烈的情况下，只好无奈退出。 这一次获胜的是秦雅轩、老王和隆马，没有给其他人任何机会。 获胜的原因是第一轮下筷子之后，这三人根本就没有第一时间品尝，快速地放进了碗里之后，马上就再次行动了起来。 当马福看到这一情况的时候，自己才刚刚将肉片送进了嘴里，筷子都还没来得及拿出来，想要马上动手肯定是不可能的。 如果现在出动筷子的话，那刚进嘴一半的肉片肯定会马上掉出来，所以只好眼睁睁地看着这三人面带微笑地将剩下的三片收入囊中。 “太鸡贼了！” 马福小声地说了一句，不过这一次失利让他学会了一招，也算是有失有得吧。 老王和隆马两人对视一笑，对自己的战术成功非常得意，不过意外的是秦雅轩竟然也做出了同样的动作。 估计是刚才看到了隆马用筷子轻轻地在碗里落了两下，这个提示自己的小动作被她给发现了，看来她的观察力还是很敏锐的嘛。 还剩下最后的三道菜、红油兔丁、姜汁秋葵和松花皮蛋。 李老考虑了一下，然后将筷子伸向了松花皮蛋。 “松花皮蛋，又被成为变蛋，具有泻肺热、醒酒、去大肠火等功效，这家常味型主要是为了保留食材原料本身具有的清鲜味。 酱汁儿主要是起到一个增鲜和增香的作用，请大家品尝。” 让人奇怪的是，这道菜在座的人当中有四个人没有动筷子，等到隆马等人第二轮“洗劫”之后，竟然都还剩了一块在格子里面…… 第六百一十一章：来自地狱的食物 嗯～？ 这是什么情况？ 不仅在座的嘉宾发现了问题，就连记者们也发现了不对劲儿。 桌上一共有四个人没有对这道菜动筷子，而这四个人可是之前活跃度最高的。 奥兰多、马福、米勒思·莫特和伊拉里奥这四个人“稳坐钓鱼台”，丝毫没有动筷子的意思。 “你们不吃我吃，这么好吃的松花蛋，你们竟然都不愿意尝试一下，唉，没口福真可怜啊！” 秦雅轩无奈地摇了摇头，知道他们不动筷子的原因。 不过既然他们不想吃，那就便宜自己了，只能说他们笨得有盐有味儿的，竟然将楚云风做的美食跟其它的东西混为一谈。 “先等等，我问一下。” 楚云风阻止了秦雅轩消灭这最后一小块皮蛋，那晶莹剔透的表皮上面落有漂亮的雪花，蛋黄细腻如蟹膏。 这一切都表明了这皮蛋的的与众不同，而且这还是一道不辣的菜式，风味儿如此的浓厚，但是为什么这四人却不感兴趣呢？ “可以告诉我原因吗？是什么原因你们不愿意品尝这道菜？” 楚云风看了一眼这四位没有动筷子的老外，四人脸上的表情各不相同，奥兰多无奈、马福尴尬、两位老外大厨的脸上甚至有一丝惧色。 “这道菜太恐怖了，我是不会尝试的，上帝啊，我绝对不会尝试它的，即便它是世界上最美的佳肴。” 奥兰多听到楚云风的提问之后，脑袋摆动得像个拨浪鼓一样，看样子无论是谁劝说或者是威胁，都无法让他品尝这道菜。 哪怕就是只品尝那么一丁儿点也没有一丝可能，态度如此坚决让人无法理解。 “我也不想尝试这道菜，虽然它看上去是如此的漂亮，但是却无法磨灭它在我心中那恐怖的印象。” 米勒思·莫特眉头紧锁，也说出了自己心里的想法，似乎这皮蛋对于他来说是一个无法挥之而去的噩梦。