美食小当家 第775节
这养殖的鸡鸭不到三个月就开卖了，谁还会给你散养？ 即便是散养，最多一年就卖掉了，三年的东西绝对是少见的。 剩下的食材要求也不低，让楚云风感受到这制作的成本绝对是自己有史以来碰到过第二昂贵的。 当然了，第一就要数自己第一次开宴的时候制作的那道菠饺鱼肚了，主要还是因为那鱼肚的价格昂贵，采用的是黄唇鱼的鱼肚。 如果是将这道菜除开的话，那么这十八罗汉的金汤佛跳墙，那食材的品质和价格绝对是no.1，没有任何菜式能够跟它媲美。 这一次楚云风并没有马上回应，食指在桌上有节奏地敲击了起来，明显是在思索着什么。 孙师傅开始紧张了起来，手心都被汗湿了，于是悄悄地从桌上放到了裤腿上面，擦了几下才安心了一些。 老太太也是很紧张，但是激动要更多一些，昨晚老头子可是跟她透了个底，这些制作的食材和酒坛，估计除了楚云风之外，没有人能够将它们给找齐了。 如果自己能够制作的这道菜的话，那么也算是告慰了师傅的在天之灵，这誓言就算是解了。 而按照现在的时代发展节奏，真要是完全按照这样的标准来制作的话，那么这道菜一定会失传了。 所以当这道菜面世了之后，自己也就能够根据目前的情况来进行增减，并不一定非要按照现在这样的高配版来制作。 低配版的也是可以做出来的，虽然效果没有高配版的这么高端，但是也不至于砸了这道菜的名头。 但是最关键的一步就是，首先得按照师傅的标准来。 所以现在就看楚云风的了，这也仅仅是第一步，算是各取所需吧。 楚云风的手指足足敲了三分钟，中途的时候慕晴很想用手指戳他两下，让他不要再神叨叨的了，这别人不知道，难道自己还不清楚吗？ 这些食材虽然说现在很少见，但是楚云风会没有办法吗？ 不过还真别说，如果换做是自己的话，搞不好还真凑不出这么多高品质的食材，唯一能够办到的也就只能是楚云风了。 这个家伙的一些进货渠道很是有些让人不可思议，他店里的食材就是要比自己酒店的好上不少。 但是自己也了解过一些，可是却并不清楚他的渠道是从哪里来的，一些食材的品质看得让自己都眼热。 可是问他的时候，他却是跟自己打马虎眼，只是说如果自己需要的话，从他店里走货就可以了。 到最后自己也懒得问了，反正他有渠道就行。 就在慕晴实在是忍不住的时候，楚云风总算是将手上的动作停了下来。 看到他要说话了，孙师傅和老太太两人似乎连呼吸都屏住了，眼睛都不带眨一下的。 “没问题，食材我可以解决，但是我有一个条件！” 楚云风的话让孙师傅整个人一下就放松了下来，这提到条件让人感到的并不是紧张，这反而有些奇怪了。 条件？ 这才正常嘛！ 能够提条件才是正常的，不提的话反而会让人疑惑了。 “你说！” 孙师傅脸上带了一点严肃的表情，放在桌下的手渐渐地握成了拳头，可见心情又接着紧张了起来。 “我要这道菜的授权！” 楚云风的话让孙师傅立刻茫然了起来，他根本没想到楚云风会提出这个条件，这跟心中的预想有了很大的差别。 授权？ 这有什么用呢？ 前提条件是你得学会才行啊？ 而自己也是有条件的，并且不是一个，而是两个，所以孙师傅此刻的心情开始复杂了起来。 自己当然是不会手把手地教楚云风做菜了，这可是有违师命的，而楚云风前来的目的也非常明确，就是想要学会这道菜。 当年跟师傅学这道菜的时候可是整整花费了一个月的时间，那还是师傅手把手地来教，并且是做了大量的笔记，每天晚上都在学习和记忆其中的关键步骤。 所以面对楚云风的提出的这个条件，孙师傅感到为难了，但是也不得不先将自己的条件说出来，看看楚云风能不能让步。 “我也有两个条件！” “您说！” 楚云风毫不在意，心中其实早就猜测道了他会说什么，所以嘴角不由自主地勾起了一抹笑容。 这下说话之前，孙师傅感觉到有些牙疼，不过也不得不狠下心说道：“第一，我不能手把手教你做这道菜，但是可以让你旁观，能学多少算多少。 第二，这道菜的所需要的酒坛你得给我提供一些，并且是长期提供。 就这两个条件，其它的没有了。” 孙师傅一口气全部说了出来，随后长长地吐了一口气，还没等他观察楚云风的表情，马上就听到了他的回复：“没问题！” 没问题？ 回答得这么快？ 这么爽快、干脆？ 等等！ 孙师傅有些不敢相信，连忙将手从下面拿上来，一下支撑着自己站起来追问道：“是第一个没问题还是第二个没问题？” “都没问题，两个条件我都答应了！ 那么我的条件您答应吗？” 眩晕！ 孙师傅瞬间感觉到幸福是来得那么突然，这一下兴奋过度之后，血液大量用上头，差点儿让他有些站不稳了。 “老头子？” “我没事儿，就是高兴的！” 老太太明显担心了起来，正准备去扶着他，却马上被他摆手阻止了，他深吸口气问道：“酒坛要多少都可以吗？” “那还是有些困难，不过一月两个应该没问题，我指的是30年份的。 我想这个年份的你要的也不会太多吧，低年份的我相信您自己也是能够买得到的。” 楚云风自然是知道孙师傅的打算，既然誓言解开了，那么作为餐饮从业者，一点儿变通还是不需要旁人来提示的。 “好，你的条件我也答应了，只要你能学会这道菜，那这授权就没问题，这一点也请你见谅，毕竟我也得对这道菜的名声负责。” 这话糙理不糙，孙师傅还是说得有点儿道理的，对于别人来说这估计是有些困难，但是像楚云风这样顶尖厨艺的厨师来说，不一定能够难倒他。 虽然孙师傅并不知道楚云风能够有看一眼就能学会的本事，但是他也存了个心思，就是在制作的时候尽量将一些细节展示清楚一点儿。 这样楚云风应该是能够学会的，这对于双方来说都是好事儿。 “那行，咱们就这样说定了，食材的事情我马上联系，这后续的授权协议，等我做出来通过您的验证之后咱们再签，没问题吧？” “没问题、没问题！ 这食材要多久才能到啊？” 孙师傅连连点头，双手不停地搓了起来，脸上尽是笑容。 “我先打个电话问问！” 楚云风露出了一个神秘的笑容，让孙师傅很是疑惑不解。 但慕晴却知道他的打算，马上忍不住捂嘴偷笑了起来，看来这昨天才跟某人说最近不会搞突然袭击的，这就要变卦了。 果然，当电话响起了之后，楚云风马上喊了一声“吴哥”！ 随后话还没说到两句，吴老板立马就挂掉了电话…… 第九百一十七章：千里送食材 电话挂了？ 看到楚云风那一副非常郁闷的表情，慕晴心中暗自偷笑了起来，谁让你又给吴老板下套的？ 让他去吃瘪好了，自己在这里慢慢吃水果，挺好的！ 摇头无语了一下之后，楚云风再次将电话拨打了过去，刚一接通，马上就听到对面传来的一阵怒骂：“你小子少跟我打马虎眼，我不吃你这套。 昨天是谁在我面前信誓旦旦地说过，以后要食材会提前一个星期说的？ 你妹的啊，听你这口气我就知道要的种类不少，而且品质都这么高，你让我上哪儿去给你找？ 你等会儿，别说话！ 你这臭德行我还不清楚？ 肯定又是让我一两天之内给你凑齐，我说楚大厨，我叫你楚大爷行不行，你就放过我好不好，能不能让我过两天安生日子？” 吴老板的这一通吐槽有理有据，要是换做脸皮薄一点儿的人，接下来搞不好就挂电话了。 但是楚云风不仅听得津津有味儿，此时反而脸上还维持着淡淡的笑容，似乎认为吴老板说得都对，但我就是不改…… 这没办法啊，谁叫事情这么赶巧了啊？ 但是这心中的真实想法可不能就这么直接告诉吴老板，这可是会让他发狂的，需要策略一点儿才行。 “吴哥、吴总、吴大爷，我这真是急用啊，江湖救急啊，不然我哪能想到您老人家啊，这不是您能耐大嘛？ 多的不说了，这里有一份饕餮大餐，要是您方便的话，带着食材过来，品尝一下如何？ 我可是跟你透个底儿啊，这可是堪比坛子肉的大家伙啊，可以说味道丝毫不比坛子肉差，而且在品质上可是远远超过了它。 怎么样？有兴趣没？” 诱惑！ 赤裸裸的诱惑！ 不过还别说，这样的诱惑对于吴老板来说还有有点儿效果的，但是他可不会轻易就上楚云风的当，开始狐疑地问道：“什么菜品，先说来听听？” 刚才只是听楚云风报了两三样食材就将电话给挂了，所以一时之间猜不出是什么菜式。 鱼儿上钩了！